# De bästa schweiziska specialiteterna

De typiska rätterna från det schweiziska köket från alla delar av landet, från fondue och raclette till Älplermagronen, enligt Switzerland Tourism and speciality guides.

- 22 röster · 13 objekt
- 28 maj 2025 · Andrea Brunner
- https://even.best/sv/l/414/de-basta-schweiziska-specialiteterna

## Topp 12

1. **Ostfondue** (3 · ▲3 ▼0) — Gruyère och Vacherin (moitié-moitié) smält med vitt vin och kirsch, bröd för doppning.
2. **Hash browns** (2 · ▲2 ▼0) — Riven, krispigt stekt potatis, nationalrätten i tysktalande Schweiz.
3. **Älplermagronen** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta med potatis, ost, grädde och stekt lök, med äppelmos.
4. **Berner tallrik** (2 · ▲2 ▼0) — Stort fat med korv, bacon, nötkött, surkål och bönor.
5. **Capuns** (2 · ▲2 ▼0) — Graubünden mangoldblad fyllda med spaetzlideg och salsiz.
6. **Malakoff** (2 · ▲2 ▼0) — Friterade ostbollar från Genèvesjön.
7. **Baselmjölsoppa** (1 · ▲1 ▼0) — Rostad mjölsoppa som äts på Basel-karnevalen.
8. **Papet vaudois** (1 · ▲1 ▼0) — Purjolök och potatis med saucisson vaudois, från Vaud.
9. **Zug körsbärstårta** (1 · ▲1 ▼0) — Tårta med körsbärssirap, smörkräm och japonaisbottnar.
10. **Bircher müsli** (1 · ▲1 ▼0) — Havregrynsgröt med äpple och nötter, uppfann av Maximilian Bircher-Benner omkring 1900.
11. **Raclette** (0 · ▲1 ▼1) — Valais racletteost smälte över elden och skrapade över Gschwellti med pickles.
12. **Zürich Geschnetzeltes** (0 · ▲1 ▼1) — Kalvremsor i gräddsås med svamp, med Rösti.
13. **Graubünden kornsoppa** (-1 · ▲0 ▼1) — Pärlkornssoppa med grönsaker och Graubündenkött.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.