# De bästa mexikanska ostarna

Mexiko har cirka 40 sorter av äkta ost. Dessa är de mest kända och älskade, enligt México Desconocido, Excelsior och mexikanska ostguider.

- 21 röster · 12 objekt
- 14 aug. 2025 · Beto O.
- https://even.best/sv/l/464/de-basta-mexikanska-ostarna

## Topp 10

1. **Cotija ost** (3 · ▲3 ▼0) — Lagrad, salt och smulig ost från Michoacán, med ett gemensamt varumärke sedan 2005.
2. **Chihuahuaost (mennonit)** (3 · ▲3 ▼0) — Halvhård och smältande ost från de mennonitiska samhällena i Chihuahua.
3. **Asadero ost** (3 · ▲3 ▼0) — Smältost från norr, för quesadillas och smält ost.
4. **färsk ost** (3 · ▲3 ▼0) — Den färska vita osten som smular över enchilador och aptitretare.
5. **Balancán porost** (2 · ▲2 ▼0) — Tabascoost lagrad i en paraffinskal, med porer.
6. **Ocosingo ostboll** (1 · ▲1 ▼0) — Chiapasost med hård ostskorpa, fylld med krämig ost.
7. **Keso** (1 · ▲1 ▼0) — Mexikansk ricotta för gorditas och tlacoyos.
8. **Bladost** (1 · ▲1 ▼0) — Färsk ost inlindad i löv, från Veracruz och Tabasco.
9. **Sierra ost** (0 · ▲1 ▼1) — Torr och salt ost att strö över.
10. **Mountain Cotija ost** (0 · ▲0 ▼0) — Den hantverksmässiga Cotija från Jalmich-bergen, botad i månader.
11. **Oaxaca ost (quesillo)** (-1 · ▲0 ▼1) — Kulspunnen pasta från Central Valleys of Oaxaca, kungen av quesadillas; TasteAtlas satte den bland de bästa i världen.
12. **panela ost** (-1 · ▲0 ▼1) — Färsk och fast, smälter inte; för stekning eller i sallader.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.