# De bästa typiska rätterna från Castilla y León

Det kastilianska och leonesiska köket av stekar i vedugn, grytor och baljväxter, enligt Tourism of Castilla y León, Wikipedia och den regionala pressen.

- 49 röster · 12 objekt
- 30 mars 2024 · Carla Gallego
- https://even.best/sv/l/465/de-basta-typiska-ratterna-fran-castilla-y-leon

## Topp 10

1. **Segovia spädgris** (9 · ▲9 ▼0) — Helstekt spädgris med krispigt skinn, utskuren med kanten på en tallrik.
2. **lammstek** (5 · ▲6 ▼1) — Diande lammchurro rostad i en vedugn med vatten och salt; med IGP Lechazo från Castilla y León.
3. **kastiliansk soppa (vitlökssoppa)** (3 · ▲4 ▼1) — Bröd, vitlök, paprika, skinka och ägg, från de kastilianska herdarna.
4. **Stekt potatis** (3 · ▲4 ▼1) — Potatismos med paprika och torreznos, från Ávila.
5. **Hornazo av Salamanca** (3 · ▲4 ▼1) — Händ, chorizo, skinka och ägg empanada för Water Monday.
6. **Kokt maragato** (3 · ▲3 ▼0) — Astorgagrytan som äts baklänges: först köttet och sist soppan.
7. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲3 ▼1) — Revbens- och svanskorv tillagad med kinder och kål.
8. **Bönor från La Granja** (2 · ▲2 ▼0) — Jättebönor med chorizo ​​och öra, från Segovia.
9. **Burgos blodkorv** (2 · ▲2 ▼0) — Risblodkorv, med SGB, grillad eller stuvad.
10. **Zamoransk ris** (1 · ▲2 ▼1) — Sopparis med öra, ben och chorizo, från Zamora.
11. **Burgos rutten kruka** (1 · ▲2 ▼1) — Ibeas röd böngryta med kött och korv.
12. **Avila biff** (1 · ▲1 ▼0) — Grillad Avilanian nötkotlett.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.