# De bästa typiska rätterna i regionen Murcia

Murcian trädgård och Mar Menor köket, enligt Hogarmania, Hispanic Institute of Murcia och Murcias gastronomiguider.

- 33 röster · 12 objekt
- 18 nov. 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/sv/l/468/de-basta-typiska-ratterna-i-regionen-murcia

## Topp 10

1. **Murcian köttpaj** (4 · ▲4 ▼0) — Smördeg fylld med nötkött, chorizo ​​​​och hårdkokt ägg; Murcias konditorer har gjort det sedan 1600-talet.
2. **Sjöman** (4 · ▲4 ▼0) — Munk med rysk sallad och en ansjovis på toppen, stjärntapas.
3. **Zarangollo** (3 · ▲3 ▼0) — Pocherad zucchini, lök och ägg, tapas i valfri Murcia-bar.
4. **Michirones** (3 · ▲3 ▼0) — Torkade bönor stuvade med skinkben, chorizo ​​och chili.
5. **Mar Menor kittel** (2 · ▲3 ▼1) — Sopparis med stenfisk och sauterade ñoras, serveras med aioli.
6. **Ris med kanin och sniglar** (2 · ▲3 ▼1) — Riset från inlandet, kokt med vinskott.
7. **Murcia ratatouille** (2 · ▲2 ▼0) — Tomat, peppar och zucchini med ägg, från trädgården.
8. **Gypsy kruka** (2 · ▲2 ▼0) — Kikärts-, bönor-, pumpa- och pärongryta.
9. **Havsruda med salt** (2 · ▲2 ▼0) — Fisk från Mar Menor bakad i en saltskorpa.
10. **Paparajotes** (2 · ▲2 ▼0) — Citronblad slagna och stekta med socker och kanel; bladet äts inte.
11. **Bacon från himlen i Murcia** (1 · ▲1 ▼0) — Kloster äggula söt.
12. **Asiatiskt kaffe** (0 · ▲1 ▼1) — Cartagena kaffe med kondenserad mjölk, konjak, Licor 43 och kanel.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.