# De bästa typiska rätterna i Kantabrien

Kantabrisk bergs- och havskök, från bergsgryta till Santoña-ansjovis, enligt El Diario Cantabria och de kantabriska gastronomiguiderna.

- 17 röster · 14 objekt
- 8 aug. 2026 · Fernando Lara Cano
- https://even.best/sv/l/472/de-basta-typiska-ratterna-i-kantabrien

## Topp 10

1. **bergsgryta** (2 · ▲2 ▼0) — Vita bönor, kål och compango (chorizo, blodkorv, bacon); den mest typiska kantabriska rätten.
2. **Sobaos pasiegos** (2 · ▲2 ▼0) — Smörkex från Pasiegos-dalen, med SGB.
3. **Pomace of Potes** (2 · ▲2 ▼0) — Libaniego pressrester brännvin, med eget parti.
4. **Santoña ansjovis** (1 · ▲2 ▼1) — Kantabrisk ansjovis handgjord och konserverad i olivolja.
5. **Libaniego gryta** (1 · ▲2 ▼1) — Potes kikärtsgryta med kött, serverad i tre skålar.
6. **Rabas** (1 · ▲1 ▼0) — Slagrade bläckfiskremsor, den mest typiska aptitretaren i Santander.
7. **Quesada pasiega** (1 · ▲1 ▼0) — Dessert av kold mjölk, smör, ägg och citron.
8. **Norrländsk tonfisk** (1 · ▲1 ▼0) — Den kustnära tonfisken i en vattenkokare, grillad eller med lök.
9. **Sorropotún** (0 · ▲0 ▼0) — Skaldjursgryta av tonfisk och potatis från Santoña och Laredo.
10. **Kantabrisk kött** (0 · ▲0 ▼0) — Tudanca och Monchina nötkött, med SGB.
11. **Unquera slipsar** (0 · ▲0 ▼0) — Rosettformade mandelglaserade smördegar.
12. **Picón Bejes-Tresviso** (0 · ▲0 ▼0) — Liébana ädelost med SUB, mognad i grottor i Picos de Europa.
13. **Liébana ostar** (-1 · ▲0 ▼1) — Små rökta ostar gjorda av en blandning av mjölk, DOP.
14. **Torrelavega smördeg** (-1 · ▲0 ▼1) — Smördeg fyllda med grädde, typiska för konditorierna i Torrelavega.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.