# De 16 restaurangerna med tre Michelinstjärnor i Spanien (2025 guide)

Spanien har 16 restauranger med den högsta utmärkelsen från Michelinguiden i sin 2025-utgåva, som presenterades i november 2024 i Murcia, när Casa Marcial, av Nacho Manzano, blev de tre första stjärnorna i Asturien. Här är de i tjänstgöringsordning i klubben, från Arzak (1989) till den senaste, med sin kock och sin plats. Barcelona, ​​​​med fyra, och Guipúzcoa, med tre, står för nästan hälften.

- 526 röster · 16 objekt
- 12 maj 2025 · partida_inquieta
- https://even.best/sv/l/5559/de-16-restaurangerna-med-tre-michelinstjarnor-i-spanien-2025-guide

## Topp 16

1. **Arzak** (47 · ▲53 ▼6) — San Sebastián (Guipúzcoa). Kock: Juan Mari Arzak och Elena Arzak. Tre stjärnor sedan 1989 års guide.
2. **Martin Berasategui** (43 · ▲45 ▼2) — Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Kock: Martín Berasategui. Tre stjärnor sedan 2002 års guide.
3. **Akelarre** (37 · ▲40 ▼3) — San Sebastián (Guipúzcoa). Kock: Pedro Subijana. Tre stjärnor från 2007 års guide. Framför Kantabriska havet, på berget Igueldo.
4. **El Celler de Can Roca** (34 · ▲37 ▼3) — Girona. Kock: Joan, Josep och Jordi Roca. Tre stjärnor sedan 2010 års guide. Två gånger nummer ett på världens 50 bästa restauranger (2013 och 2015).
5. **Azurmendi** (28 · ▲31 ▼3) — Larrabetzu (Vizcaya). Kock: Eneko Atxa. Tre stjärnor från 2013 års guide.
6. **Quique Dacosta** (25 · ▲32 ▼7) — Dénia (Alicante). Kock: Quique Dacosta. Tre stjärnor från 2013 års guide.
7. **Appponent** (22 · ▲25 ▼3) — Hamnen i Santa María (Cádiz). Kock: Ángel León. Tre stjärnor från 2018 års guide. "Havets kocken", i en gammal tidvattenkvarn.
8. **ABaC** (21 · ▲27 ▼6) — Barcelona. Kock: Jordi Cruz. Tre stjärnor från 2018 års guide.
9. **Lasarte** (21 · ▲26 ▼5) — Barcelona. Kock: Martín Berasategui och Paolo Casagrande. Tre stjärnor från 2017 års guide. På Monument hotel; de tre första stjärnorna i staden Barcelona.
10. **DiverXO** (21 · ▲23 ▼2) — Madrid. Kock: David Muñoz. Tre stjärnor från 2014 års guide. De enda tre stjärnorna i Madrid.
11. **Hermanos Torres kök** (18 · ▲22 ▼4) — Barcelona. Kock: Sergio och Javier Torres. Tre stjärnor från 2023 års guide.
12. **Noor** (17 · ▲21 ▼4) — Cordova. Kock: Paco Morales. Tre stjärnor från 2024 års guide. Andalusisk mat.
13. **Atrium** (16 · ▲19 ▼3) — Caceres. Kock: Toño Pérez. Tre stjärnor från 2023 års guide.
14. **Njuta** (14 · ▲19 ▼5) — Barcelona. Kock: Oriol Castro, Mateu Casañas och Eduard Xatruch. Tre stjärnor från 2024 års guide. Nummer ett på världens 50 bästa restauranger 2024.
15. **Amos berså** (12 · ▲21 ▼9) — Villaverde de Pontones (Kantabrien). Kock: Jesús Sánchez. Tre stjärnor från 2020 års guide.
16. **Martial House** (10 · ▲15 ▼5) — Arriondas (Asturien). Kock: Nacho Manzano. Tre stjärnor från 2025 års guide. De tre första stjärnorna i Asturien.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.