# De bästa tyska bröden och frallorna

Tyskland har över 300 registrerade typer av bröd; Tysk brödkultur finns med i den tyska UNESCO-kommissionens rikstäckande register över immateriellt kulturarv sedan 2014. De populäraste bröden och frallorna enligt bageribranschen och ÖKO-TEST.

- 26 röster · 14 objekt
- 25 okt. 2025 · niklas_brezel
- https://even.best/sv/l/599/de-basta-tyska-broden-och-frallorna

## Topp 10

1. **Limpa** (4 · ▲4 ▼0) — Tätt fullkornsbröd gjort på råg och frön.
2. **Pretzel** (3 · ▲4 ▼1) — Schwabisk och bayersk kringla med kaustiksoda och grovt salt.
3. **Blandat vetebröd** (3 · ▲3 ▼0) — Tyskarnas populäraste bröd, mer vete än råg.
4. **Blandat rågbröd** (3 · ▲3 ▼0) — Starkt surdegsbröd, ett av de populäraste enligt bageribranschen.
5. **Bondebröd** (2 · ▲2 ▼0) — Rustikt surdegsbröd med kraftig skorpa.
6. **kringla pinne** (2 · ▲2 ▼0) — Avlånga kringlerullar, en klassiker på bageridisken.
7. **rullar (rullar, rullar)** (1 · ▲1 ▼0) — Frukostrullen med många regionala namn.
8. **dinkelbröd** (1 · ▲1 ▼0) — Bröd gjort på dinkel, en trend de senaste åren.
9. **Schwarzwald skorpa** (1 · ▲1 ▼0) — Rustikt knaprigt bröd från sydväst.
10. **Russinbullar** (1 · ▲1 ▼0) — Söta jästrullar med russin till söndagsfrukost.
11. **Spannmålsrullar** (0 · ▲0 ▼0) — Särskilt populära är semlor med solrosor, pumpafrön och sesam.
12. **Pumpafröbröd** (0 · ▲0 ▼0) — Blandat bröd med pumpafrön i degen och på skorpan, en bageriklassiker.
13. **Franzbrötchen** (0 · ▲0 ▼0) — Hamburgare bakverk med kanel och socker, bakade tillplattade.
14. **pumpernickel** (-1 · ▲1 ▼2) — Westfalskt svart bröd, bakat vid låg temperatur i upp till 24 timmar, något sött.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.