# Den bästa typiska maten från nordost

Nordöstra köket, en mosaik av inhemska, afrikanska och portugisiska influenser i de nio staterna, enligt Joaquim Nabuco Foundation och nordöstra matguider.

- 26 röster · 13 objekt
- 23 nov. 2024 · o_saudavel
- https://even.best/sv/l/600/den-basta-typiska-maten-fran-nordost

## Topp 10

1. **Räkbönaboll** (3 · ▲3 ▼0) — Stekt svartögd ärtkaka stekt i palmolja med vatapá, caruru och torkade räkor, från Bahia.
2. **Baião av två** (3 · ▲3 ▼0) — Ris och gröna bönor med soltorkat kött och kolost, från Ceará.
3. **Nordöstra couscous** (2 · ▲2 ▼0) — Ångad cornflake, frukost med ägg, smör eller corned beef.
4. **Soltorkat kött med kassava** (2 · ▲2 ▼0) — Saltat och torkat kött med kassava och buteljerat smör.
5. **Bahian moqueca** (2 · ▲2 ▼0) — Fisk eller räkor i kokos och palmmjölk.
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião från Paraíba med gröna bönor, ost och grädde.
7. **Maria-Isabel** (2 · ▲2 ▼0) — Ris med malet corned beef, från Piauí.
8. **Grillad kolost** (2 · ▲2 ▼0) — Ostspett bakat på stranden med melass.
9. **Get buchada** (1 · ▲2 ▼1) — Getinälvor tillagad i sin egen mage, från Paraíba och Pernambuco.
10. **Tapioka** (1 · ▲1 ▼0) — Cassavagummi fylld med ostmassa, kokos eller torkat kött.
11. **cuxá ris** (1 · ▲1 ▼0) — Ris med vinäger, torkade räkor och sesam, från Maranhão.
12. **rulltårta** (1 · ▲1 ▼0) — Mycket fin guavarulle, ett arv från Pernambuco.
13. **Sarapatel** (0 · ▲1 ▼1) — Fläsk- eller lamminälvor tillagade med blod och kryddor.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.