# De bästa portugisiska ostarna

SUB-ostar från Portugal, flera bland de bäst rankade i Europa i TasteAtlas (Azeitão 2:a och Serra da Estrela 3:a), enligt pressen och portugisiska ostguider.

- 36 röster · 14 objekt
- 20 apr. 2025 · pastel.gaucho
- https://even.best/sv/l/601/de-basta-portugisiska-ostarna

## Topp 10

1. **Serra da Estrela ost** (4 · ▲4 ▼0) — Råmjölk från Bordaleira-får curled med tistelblomma och formade för hand; smörig, äts med sked.
2. **Évora ost** (4 · ▲4 ▼0) — Vita merinafår med råmjölk, liten och intensiv smak.
3. **Azeitão ost** (3 · ▲3 ▼0) — Fårmassa från Setúbalhalvön med tistel, krämig och lätt syrlig; 2:a bästa osten i Europa på TasteAtlas (4,6).
4. **Serpa ost** (3 · ▲3 ▼0) — Får från Baixo Alentejo med mjuk pasta och stark smak.
5. **Pico ost** (3 · ▲3 ▼0) — Koost från ön Pico, på Azorerna, bland de 100 bästa i Europa.
6. **São Jorge ost** (2 · ▲3 ▼1) — Torkad koost från Azorerna, fast och kryddig.
7. **Rabaçal ost** (2 · ▲2 ▼0) — Blandning av får och get från Penelaområdet, med timjan.
8. **Beira Baixa kryddost** (2 · ▲2 ▼0) — SUB-torkad får- och getost, med en intensiv och kryddig smak.
9. **Nisas ost** (1 · ▲2 ▼1) — Får från Alto Alentejo, känt sedan länge, med små ögon.
10. **Serra da Estrela keso** (1 · ▲2 ▼1) — Fårvassle ostmassa, att äta med pumpasylt.
11. **Tolosa Mestizo ost** (1 · ▲1 ▼0) — Får och get från Alto Alentejo, IGP.
12. **Gul ost från Beira Baixa** (1 · ▲1 ▼0) — SUB får- och getost, med halvhård pasta och gulaktig färg.
13. **Terrincho ost** (0 · ▲1 ▼1) — Churra-får från Terra Quente Trás-os-Montes.
14. **Castelo Branco ost** (-1 · ▲0 ▼1) — Beira Baixa får eller get, gul eller kryddig.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.