# De bästa typiska desserterna i Spanien

De mest älskade traditionella spanska desserterna, från katalansk grädde till Stilla veckan torrijas. Vald bland de som går mest igen i receptböcker, press och turistguider.

- 515 röster · 17 objekt
- 1 jan. 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/sv/l/84/de-basta-typiska-desserterna-i-spanien

## Topp 15

1. **Santiago tårta** (60 · ▲65 ▼5) — Galicisk kaka av mald mandel, ägg och socker, utan mjöl, med korset av Santiago draget i florsocker; IGP sedan 2010.
2. **Katalansk grädde** (49 · ▲52 ▼3) — Grädde av äggula, mjölk, kanel och citron med en skorpa av järnbränt socker; Typiskt för Sankt Josefs dag.
3. **Torrijas** (35 · ▲38 ▼3) — Daggammalt bröd indränkt i mjölk med kanel, belagt med ägg och stekt; påskens söta.
4. **äggkräm** (32 · ▲32 ▼0) — Ägg, mjölk och sockerkräm med kola; dagens dessertmeny par excellens.
5. **Churros med choklad** (25 · ▲30 ▼5) — Stekt deg i remsor eller band för att doppa i tjock choklad; frukost och mellanmål i hela Spanien.
6. **friterad mjölk** (21 · ▲27 ▼6) — Tjock mjölkgrädde skuren i rutor, slagen, stekt och strö över socker och kanel.
7. **Risgrynsgröt** (21 · ▲24 ▼3) — Ris långsamt kokt i mjölk med kanel och citron; I Asturien serveras det bränt.
8. **Tjock vaniljsås** (21 · ▲23 ▼2) — Mjölkgrädde och gula med kanel och dess Mariakaka på toppen.
9. **La Viña cheesecake** (19 · ▲25 ▼6) — "Bränd" cheesecake från baren La Viña i San Sebastián, som har blivit ett globalt fenomen.
10. **Fartons med horchata** (19 · ▲22 ▼3) — Långa, glaserade Alboraya-bullar att doppa i tigernut horchata.
11. **Filloas** (13 · ▲18 ▼5) — Typiska galiciska crepes från Entroido, söta med socker eller honung.
12. **Quesada pasiega** (13 · ▲17 ▼4) — Kantabrisk tårta med färskost, smör, ägg och citron från Pasiegos-dalen.
13. **Kanarisk Bienmesabe** (13 · ▲14 ▼1) — Mandelkräm, äggula och honung från La Palma eller Teneriffa.
14. **Ensaimada från Mallorca** (11 · ▲17 ▼6) — Smördegsspiral med ister och florsocker; IGP.
15. **bacon från himlen** (9 · ▲17 ▼8) — Äggulor och sirap i en bain-marie, av konventionellt ursprung i Jerez.
16. **Pantxineta** (9 · ▲14 ▼5) — Smördeg fylld med grädde och täckt med mandel, från San Sebastián.
17. **Carquiñolis** (9 · ▲12 ▼3) — Hårda katalanska mandelkakor, att doppa i sött vin.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.