# De bästa typiska tyska rätterna

Favoriträtterna från det tyska köket, från nötrullad till currywurst, enligt undersökningar om tyskarnas favoriträtter och regionala specialitetsguider.

- 48 röster · 17 objekt
- 24 maj 2025 · Lea Krüger
- https://even.best/sv/l/86/de-basta-typiska-tyska-ratterna

## Topp 15

1. **Nötrullad** (7 · ▲7 ▼0) — Tunna skivor nötkött rullade och bräserade med senap, bacon, lök och pickles; med rödkål och dumplings.
2. **Schnitzel** (5 · ▲5 ▼0) — Panerad kalv- eller fläskschnitzel; En krogklassiker som jägare eller zigenersåsvariant.
3. **Rhenisk sauerbraten** (4 · ▲4 ▼0) — Nötkött marinerat i ättika i dagar, bräserat, med sötsur sås och russin.
4. **Fläskknoge** (3 · ▲3 ▼0) — Krispigt stekt fläskknoge med dumplings och surkål, en klassiker från Bayern.
5. **Kålrulle** (3 · ▲3 ▼0) — Vitkålsblad fyllda med köttfärs och bräserade.
6. **Labskaus** (3 · ▲3 ▼0) — Nordtysk sjömansrätt av chark, potatis och rödbetor, med stekt ägg och rollmops.
7. **Stekt potatis med bacon** (3 · ▲3 ▼0) — Stekta potatisskivor med bacon och lök, ofta med panna eller stekta ägg.
8. **Königsberger Klopse** (2 · ▲2 ▼0) — kalvknödar i vit kaprissås; den mest kända östpreussiska specialiteten.
9. **Maultaschen** (2 · ▲2 ▼0) — Schwabiska dumplings med kött- och spenatfyllning, i buljong eller stekt.
10. **Bratwurst med surkål** (2 · ▲2 ▼0) — Thüringer eller Nürnberg grillad bratwurst, med senap och surkål.
11. **Currywurst** (1 · ▲4 ▼3) — Stekt korv med currysås, uppfann av Herta Heuwer i Berlin 1949; 1:a plats i många undersökningar.
12. **Ost spaetzle** (1 · ▲2 ▼1) — Schwabisk äggspaetzle gratinerad med fjällost och stekt lök.
13. **Leverost** (1 · ▲1 ▼0) — Bayersk köttfärslimpa, varm i rulle med söt senap.
14. **Tarte flambée** (1 · ▲1 ▼0) — Tunt tunnbröd med gräddfil, lök och bacon, från Alsace och Pfalz.
15. **Grönkål med kiss** (0 · ▲0 ▼0) — Nordtysk vinterrätt med grönkål och grützwurst.
16. **Potatissallad med korv** (-1 · ▲0 ▼1) — Den populäraste julmåltiden bland tyskar enligt undersökningar.
17. **Weisswurst med kringlor** (-1 · ▲0 ▼1) — München kalvbratwurst, serverad före klockan tolv, med söt senap och veteöl.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.