# De bästa typiska rätterna från La Rioja

Riojakök från trädgården, chorizopeppar och glöd av vinrankor, enligt Wikipedia, ABC och Riojas matguider.

- 3 röster · 13 objekt
- 28 juli 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/sv/l/865/de-basta-typiska-ratterna-fran-la-rioja

## Topp 10

1. **Rioja gryta** (1 · ▲1 ▼0) — Säsongens grönsaker från Ebro trädgård med skinka.
2. **Torsk i Riojan-stil** (1 · ▲1 ▼0) — Torsk med tomatsås och chorizopeppar.
3. **Potatis i Riojan stil** (0 · ▲0 ▼0) — "Knäckt" potatis stuvad med chorizo ​​​​och chorizo ​​​​peppar; den mest kända maträtten.
4. **Fyllda piquillo paprika** (0 · ▲0 ▼0) — Fylld med kött eller torsk i sås.
5. **Caparrones** (0 · ▲0 ▼0) — Anguiano röda bönor stuvade med chorizo ​​och revbensspjäll.
6. **Ägg i Riojan-stil** (0 · ▲0 ▼0) — Bakade ägg med chorizo, ärtor och paprika.
7. **Grillad svamp** (0 · ▲0 ▼0) — Tapan från Laurel Street i Logroño med räkor på toppen.
8. **Päron i vin** (0 · ▲0 ▼0) — Rincón de Soto-päron tillagade i Rioja-rött vin.
9. **Riojan chorizo** (0 · ▲0 ▼0) — Chorizo ​​cured med SGB, med paprika.
10. **Rioja glädjeämnen** (0 · ▲0 ▼0) — Chilipeppar stekt i olja, kryddig.
11. **Fardelejos** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt smördeg fyllda med mandel, från Arnedo.
12. **Pochas a la Rioja** (0 · ▲0 ▼0) — Färska vita bönor stuvade med chorizo ​​och grönsaker, typiskt i slutet av sommaren.
13. **Koteletter med vinskott** (-1 · ▲0 ▼1) — Diande lammkotletter grillade med vinskott.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.