# De bästa Singapore hawker-rätterna

Rätterna att beställa på Singapores hawker-center, vars hawker-kultur finns på UNESCO:s lista över immateriella arv sedan 2020, enligt Migrationology, Traveloka och Singapores matguider.

- 225 röster · 13 objekt
- 30 mars 2026 · Caitlin Kelly
- https://even.best/sv/l/876/de-basta-singapore-hawker-ratterna

## Topp 12

1. **Hainanesiskt kycklingris** (30 · ▲30 ▼0) — Pocherad kyckling över ris kokt i kycklingfett, med chili och ingefära; nationalrätten.
2. **Chilikrabba** (21 · ▲24 ▼3) — Lerkrabba i en söt, kryddig tomat-chilisås, moppad med friterad mantou.
3. **Bak chor mee** (15 · ▲17 ▼2) — Fläskfärsnudlar med vinäger och chili; ett stall vann en Michelin-stjärna.
4. **Nasi lemak** (15 · ▲17 ▼2) — Kokosris med sambal, stekt kyckling, ansjovis och ägg.
5. **Char kway teow** (13 · ▲17 ▼4) — Wokfriterade platta risnudlar med hjärtmusslor, kinesisk korv och mörk soja.
6. **Satay** (13 · ▲13 ▼0) — Grillade köttspett med jordnötssås, på Lau Pa Sats Satay Street.
7. **Hokkien mee** (11 · ▲15 ▼4) — Räk- och bläckfisknudlar bräserade i rik skaldjursfond med lime och sambal.
8. **Laksa** (10 · ▲13 ▼3) — Katongliknande kokoscurrynudelsoppa med hjärtmusslor och räkor, äts med sked.
9. **Fiskhuvud curry** (7 · ▲12 ▼5) — Curry i sydindisk stil med ett helt fiskhuvud, skapad i Singapore.
10. **Roti prata** (4 · ▲10 ▼6) — Flakigt tunnbröd med curry, kvällsmaten.
11. **Morotskaka (chai tow kway)** (4 · ▲6 ▼2) — Stekt rädisakaka, 'vit' eller 'svart' med söt soja.
12. **Bak kut det** (3 · ▲7 ▼4) — Pepprig Teochew fläsksoppa.
13. **Kaya toast** (1 · ▲5 ▼4) — Rosta med kokossylt och smör, med mjukkokta ägg och kopia.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.