# De bästa specialiteterna från Alsace

De väsentliga rätterna och sötsakerna i Alsace enligt Visit Alsace, Kaysersbergs turistbyrå och guiden "Min helg i Alsace": fromflammekueche till kougelhopf.

- 0 röster · 16 objekt
- 18 juli 2026 · rennesbaguette
- https://even.best/sv/l/889/de-basta-specialiteterna-fran-alsace

## Topp 15

1. **Flammekueche (tarte flambée)** (0 · ▲0 ▼0) — Fin deg, grädde, lök och bacon tillagad över en vedeld.
2. **Garnerad surkål** (0 · ▲0 ▼0) — Fermenterad kål, Strasbourg-korvar, bacon och palett.
3. **Baeckeoffe** (0 · ▲0 ▼0) — Tre kött som marinerats i vitt vin, kokat med potatis i en förseglad terrin.
4. **Fleischschnacka** (0 · ▲0 ▼0) — "Köttsniglar": rullad deg fylld med kött, stekt i pannan.
5. **Kougelhopf** (0 · ▲0 ▼0) — Briochekrona med russin och mandel.
6. **Munster** (0 · ▲0 ▼0) — Tvättad skalost från Vogeserna, serverad med spiskummin.
7. **Riesling tupp** (0 · ▲0 ▼0) — Alsace coq au vin, vitt vin och grädde.
8. **Spaetzle** (0 · ▲0 ▼0) — Liten färsk äggpasta, som tillbehör.
9. **Pretzel** (0 · ▲0 ▼0) — Det knutna brödet strö med grovt salt.
10. **Blåbärspaj** (0 · ▲0 ▼0) — Tårtan från Vosges gårdsvärdshus.
11. **Bredele** (0 · ▲0 ▼0) — Julcupcakes med tusen varianter.
12. **Pepparkaka** (0 · ▲0 ▼0) — Gertwiller specialitet, med honung och kryddor.
13. **Presskopf** (0 · ▲0 ▼0) — Huvudost i gelé, serverad som förrätt.
14. **Knepfle** (0 · ▲0 ▼0) — Degdumplings, ofta stekta eller i soppa.
15. **Alsace foie gras** (0 · ▲0 ▼0) — Uppfanns i Strasbourg som paté på 1700-talet.
16. **Manala** (0 · ▲0 ▼0) — Liten briocheman för Saint Nicholas.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.