# Den godaste indonesiska chilisåsen

Variation av indonesisk chilisås från Sabang till Merauke enligt Kompas, Dapur Umami, Traveloka och AyoMakan: chilipasta är alltid på första plats.

- 4 röster · 20 objekt
- 14 sep. 2025 · Dian Siregar
- https://even.best/sv/l/902/den-godaste-indonesiska-chilisasen

## Topp 15

1. **Chili räkor pasta** (1 · ▲1 ▼0) — Chili, lök och grillad räkpasta mals ihop: den populäraste chilisåsen i Java.
2. **Grön chilisås** (1 · ▲1 ▼0) — Padang specialitet grön chilisås, tillbehör till Padang ris.
3. **Tempoyak chilisås** (1 · ▲1 ▼0) — Fermenterad durian chilisås från Sumatra.
4. **Ansjovis chilisås** (1 · ▲1 ▼0) — Sambal med stekt ansjovis, perfekt till udukris.
5. **Matah chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Raw balinesisk sambal med schalottenlök, citrongräs och kokosolja.
6. **Dabu-dabu chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Färsk Manado chilisås från cayennepeppar, tomater och schalottenlök.
7. **Plogsås** (0 · ▲0 ▼0) — Wokad chilisås med räkpasta, galangal och farinsocker.
8. **Andaliman sambal** (0 · ▲0 ▼0) — Batak sambal med andaliman som bedövar tungan.
9. **Sambal Roa** (0 · ▲0 ▼0) — Rökt roa fisksås från Manado.
10. **lök chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Cayennepeppar och stekt vitlök, tillbehör till stekt kyckling.
11. **Mango chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal med färska, syrliga unga mangoskivor.
12. **Överlappande chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Semangit tempeh chilisås typisk för Kediri och Solo.
13. **Colo-colo chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Maluku sojasås för grillad fisk.
14. **Lado mudo chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Minang stil grovmalen grön chilisås.
15. **Pecel chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Kryddig jordnötssås för Madiun pecel.
16. **Embe chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Balinesisk stekt lök chilisås.
17. **Combrang chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal med doftande kecombrangblommor, typiska för Sundanesiska och Sumatran.
18. **Cibiuk chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Typisk Garut chilisås med grön chili, gröna tomater och basilika.
19. **Rica-rica chilisås** (0 · ▲0 ▼0) — Manadonese kryddig chilisås med ingefära och limeblad.
20. **Tomatsås** (0 · ▲0 ▼0) — En enkel chili- och tomatsås, vanligast hemma.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.