# Sahani za kupendeza zaidi za Uhispania

Sahani za vyakula vya Uhispania ambazo hurudiwa zaidi katika miongozo ya gastronomiki na kwenye orodha ya "nini cha kujaribu", kutoka kaskazini hadi kusini. Sahani za kitamu tu; Dessert huenda kwenye orodha nyingine.

- 123 kura · 22 vipengee
- 31 Des 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/sw/l/10/sahani-za-kupendeza-zaidi-za-uhispania

## Juu 20

1. **Omelette ya viazi** (12 · ▲12 ▼0) — Yai, viazi na mafuta (pamoja na au bila vitunguu, mjadala wa milele); sahani iliyotengenezwa nyumbani zaidi na iliyoenea zaidi nchini.
2. **Gazpacho ya Andalusi** (10 · ▲11 ▼1) — Supu ya baridi ya nyanya, pilipili, tango, vitunguu, mafuta na siki, mfano wa majira ya joto ya Andalusi.
3. **Paella ya Valencia** (8 · ▲10 ▼2) — Mchele kavu kwenye sufuria ya paella na kuku, sungura, garrofon na maharagwe ya kijani; Kichocheo cha jadi kutoka kwa bustani ya Valencia.
4. **Pweza wa mtindo wa Kigalisia** (7 · ▲7 ▼0) — Octopus iliyopikwa kwenye sufuria ya shaba, iliyotumiwa kwenye sahani ya mbao na paprika, chumvi kubwa na mafuta; nyota ya maonyesho ya Kigalisia.
5. **choma nguruwe anayenyonya** (7 · ▲7 ▼0) — Nguruwe ya kunyonya iliyochomwa katika tanuri ya kuni, hivyo zabuni kwamba katika Segovia ni kuchonga kwa makali ya sahani.
6. **Kitoweo cha Madrid** (6 · ▲7 ▼1) — Kitoweo cha chickpea na nyama, Bacon, chorizo ​​​​na mboga ambazo hutolewa katika sahani tatu: supu, mbaazi na nyama.
7. **Mkate na nyanya** (6 · ▲6 ▼0) — Mkate uliotiwa na nyanya iliyoiva, mafuta ya mizeituni na chumvi; Kikatalani "pa amb tomàquet" inaambatana karibu kila kitu.
8. **Croquettes** (5 · ▲6 ▼1) — Béchamel ya mkate na kukaanga, kwa kawaida hutengenezwa na ham, kuku au cod; classic ya baa na nyumba.
9. **Kamba wa vitunguu** (5 · ▲6 ▼1) — Kamba katika sufuria ya udongo na mafuta ya moto, vitunguu na pilipili; kutumbukiza mkate.
10. **Fabada ya Asturian** (5 · ▲5 ▼0) — Maharagwe ya shamba na compango: chorizo, sausage ya damu ya Asturian, lacón na bacon.
11. **Nyama ya Iberia** (4 · ▲5 ▼1) — Mguu wa nguruwe wa Iberia ulioponywa; acorn-kulishwa kutoka Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches au Dehesa de Extremadura ndiyo inayothaminiwa zaidi.
12. **Cod pil pil** (4 · ▲4 ▼0) — Cod confit katika mafuta na vitunguu na pilipili, ambao gelatin ni emulsified katika mchuzi; kito cha vyakula vya Basque.
13. **Fideua** (4 · ▲4 ▼0) — Kama paella lakini kwa noodles na samaki au dagaa, mzaliwa wa Gandía; Iliyotumiwa na aioli.
14. **Salmorejo ya Cordoban** (3 · ▲4 ▼1) — Cream baridi ya nyanya, mkate, vitunguu na mafuta, nene kuliko gazpacho, na yai ya kuchemsha na ham juu.
15. **Pilipili ya Padrón** (3 · ▲3 ▼0) — Pilipili ndogo ya kijani iliyokaanga na chumvi kubwa: "baadhi ni spicy na wengine sio."
16. **Manchego ratatouille** (3 · ▲3 ▼0) — Nyanya iliyokatwa, pilipili, vitunguu na zucchini, mara nyingi na yai ya kukaanga juu.
17. **Lacón na vichwa vya turnip** (3 · ▲3 ▼0) — Lacón kupikwa na turnip wiki (turnip sprouts), cachelos na chorizo, mfano wa Entroido Galician.
18. **Kalçots na mchuzi wa romesco** (3 · ▲3 ▼0) — Vitunguu vijana vilivyoangaziwa na kuingizwa kwenye mchuzi wa romesco; wahusika wakuu wa calçotadas ya Valls.
19. **Makombo** (2 · ▲3 ▼1) — Mkate wa siku ulivunjika na kukaanga na vitunguu, bakoni na chorizo; sahani ya kichungaji kutoka Extremadura, Aragon na La Mancha.
20. **viazi bravas** (2 · ▲2 ▼0) — Fries za Kifaransa na mchuzi wa moto (na wakati mwingine aioli); tapa iliyoombwa zaidi katika baa za Madrid.
21. **mkia wa ng'ombe** (1 · ▲2 ▼1) — Kitoweo cha mkia wa ng'ombe au ng'ombe kwenye divai nyekundu, kwenye moto mdogo, mfano wa Córdoba.
22. **Viazi zilizokunjwa na mojo** (0 · ▲0 ▼0) — Viazi vidogo vilivyopikwa kwenye maji yenye chumvi sana, na mojo nyekundu au kijani; usindikizaji wa Canarian par ubora.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.