# Sahani bora za kawaida za Mexico

Sahani za vyakula vya Mexico (Urithi wa UNESCO tangu 2010) ambazo zimerudiwa zaidi katika miongozo na orodha ya nini cha kujaribu, na hali yao ya asili.

- 111 kura · 21 vipengee
- 22 Feb 2025 · veggie.canalla
- https://even.best/sw/l/16/sahani-bora-za-kawaida-za-mexico

## Juu 20

1. **Tacos al mchungaji** (11 · ▲11 ▼0) — Nyama ya nguruwe iliyoangaziwa juu, na mananasi, vitunguu, cilantro na mchuzi; taco maarufu zaidi katika Mexico City.
2. **Cochinita pibil** (9 · ▲10 ▼1) — Nyama ya nguruwe iliyoangaziwa katika annatto na machungwa ya siki, iliyopikwa kwenye jani la ndizi chini ya ardhi; ya Yucatan.
3. **Poblano mole** (8 · ▲9 ▼1) — Mchuzi mzito wa pilipili hoho, viungo, karanga na chokoleti kwenye bata mzinga au kuku, kutoka Puebla.
4. **Enchiladas** (7 · ▲7 ▼0) — Tortilla zilizojaa zilizowekwa kwenye mchuzi wa pilipili; Uswisi, kijani au mole ni classics.
5. **Chiles huko nogada** (6 · ▲7 ▼1) — Poblano chile stuffed na picadillo na matunda, kuoga walnut na komamanga; rangi za bendera, msimu wa Agosti na Septemba.
6. **Pozole** (5 · ▲7 ▼2) — Mchuzi wa nafaka wa Cacahuazintle na nguruwe au kuku, katika matoleo yake nyekundu, nyeupe na ya kijani; kutoka Guerrero na Jalisco.
7. **Tamales** (5 · ▲5 ▼0) — Unga wa mahindi uliojaa na kukaushwa kwenye jani la mahindi au ndizi; Kuna mamia ya aina za kikanda.
8. **Birria** (4 · ▲4 ▼0) — Kitoweo cha mbuzi au nyama ya ng'ombe katika marinade ya pilipili ya Jalisco; Leo pia maarufu katika tacos na consommé.
9. **Keki zilizozama** (4 · ▲4 ▼0) — Birote iliyotiwa na carnitas iliyotiwa kwenye mchuzi wa nyanya na chile de arbol; kutoka Guadalajara.
10. **tacos za kikapu** (3 · ▲3 ▼0) — Tacos ya jasho katika kikapu, na nguruwe ya nguruwe, viazi au maharagwe; kifungua kinywa cha mitaani cha mji mkuu.
11. **Tlayudas** (2 · ▲3 ▼1) — Kubwa, crispy Oaxacan tortilla na tortilla, maharagwe, jibini na jerky au cecina.
12. **supu ya tortilla** (2 · ▲3 ▼1) — Mchuzi wa nyanya na pasilla na vipande vya tortilla vya kukaanga, parachichi, cream na jibini.
13. **Pambazo** (2 · ▲3 ▼1) — Mkate uliooshwa kwenye mchuzi wa guajillo, uliowekwa na viazi na chorizo ​​​​na kukaanga.
14. **Barbeque ya kondoo** (2 · ▲2 ▼0) — Mwana-Kondoo aliyepikwa katika tanuri ya udongo iliyofunikwa na majani ya maguey, mfano wa Hidalgo.
15. **Carnitas** (2 · ▲2 ▼0) — Nyama ya nguruwe confit katika mafuta ya nguruwe katika sufuria ya shaba; wale kutoka Quiroga (Michoacán) ndio maarufu zaidi.
16. **Sopes** (2 · ▲2 ▼0) — Msingi wa unga wa mahindi nene na ukingo uliopigwa, umefunikwa na maharagwe, mchuzi, cream, jibini na nyama kwa ladha.
17. **Samaki kwa ukubwa** (1 · ▲3 ▼2) — Samaki kufunguliwa na kuenea na marinade ya pilipili, iliyochomwa juu ya makaa; ya Guerrero.
18. **Chilaquiles** (0 · ▲2 ▼2) — Chips za tortilla zilizoosha kwenye mchuzi nyekundu au kijani na cream, jibini na vitunguu; kifungua kinywa muhimu cha Mexican.
19. **pilipili zilizojaa** (0 · ▲2 ▼2) — Poblano chiles stuffed na jibini au picadillo, majira na katika nyanya supu.
20. **Aguachile** (0 · ▲2 ▼2) — Shrimp mbichi huponywa katika limao na pilipili, tango na vitunguu nyekundu; kutoka Sinaloa.
21. **Guacamole** (0 · ▲2 ▼2) — Parachichi iliyosagwa katika molcajete na vitunguu, nyanya, cilantro, pilipili na limao.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.