# Sahani bora za kawaida za Lombard

Risotto, polenta na siagi: Mlo wa Lombard kulingana na ingizo la "Lombard cuisine" kwenye Wikipedia, kutoka risotto ya Milanese hadi Valtellina pizzoccheri.

- 0 kura · 12 vipengee
- 21 Apr 2020 · Federico Costa
- https://even.best/sw/l/1719/sahani-bora-za-kawaida-za-lombard

## Juu 12

1. **Saffron risotto** (0 · ▲0 ▼0) — risotto ya zafarani ya manjano yenye uboho.
2. **Schnitzel ya Wiener** (0 · ▲0 ▼0) — Nyama ya nguruwe iliyokatwa mkate na kukaanga katika siagi.
3. **Nyama ya kalvar iliyokatwa** (0 · ▲0 ▼0) — Shank ya nyama ya ng'ombe na gremolada.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Nguruwe ya baridi na kitoweo cha kabichi.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Buckwheat tagliatelle na viazi, kabichi na Casera, kutoka Valtellina.
6. **Tortelli ya malenge** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli kutoka Mantua na malenge, amaretti na haradali.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Buckwheat polenta na siagi na jibini.
8. **Casonelli** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta iliyojaa kutoka Bergamo na Brescia na siagi na sage.
9. **Bresaola kutoka Valtellina** (0 · ▲0 ▼0) — PGI iliyotiwa chumvi na nyama ya ng'ombe.
10. **Panettoni** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert ya Krismasi ya Milan.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — DOP jibini la bluu, tamu au spicy.
12. **Cremona haradali** (0 · ▲0 ▼0) — Matunda ya pipi katika syrup ya haradali.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.