# Jibini bora za Kifaransa

Jibini muhimu kwenye sinia ya Kifaransa, hasa AOPs (Ufaransa ina 46), zilizochaguliwa kulingana na miongozo ya jibini, mauzo na tafiti za jibini zinazopendwa na Wafaransa.

- 44 kura · 18 vipengee
- 14 Des 2024 · Alexandre Dupont
- https://even.best/sw/l/18/jibini-bora-za-kifaransa

## Juu 15

1. **Wilaya** (6 · ▲6 ▼0) — Unga uliopikwa kutoka kwa Jura massif, na maziwa ghafi kutoka Montbéliarde; jibini la kwanza la AOP nchini Ufaransa kwa kiasi.
2. **Roquefort** (5 · ▲5 ▼0) — "Mfalme wa jibini": jibini la bluu lililotengenezwa kutoka kwa maziwa ya kondoo mbichi lilikomaa kwenye pishi la Roquefort-sur-Soulzon, AOC tangu 1925.
3. **Mapato** (5 · ▲5 ▼0) — Jibini la Burgundy na rind iliyoosha na marc ya Burgundy, yenye nguvu na laini.
4. **Saint-Nectaire** (4 · ▲4 ▼0) — Unga ambao haujapikwa kutoka Auvergne, uliokomaa kwenye majani ya rye, na ladha ya hazelnut.
5. **Brie de Meaux** (3 · ▲3 ▼0) — Panikiki kubwa na uke wa maua kutoka Seine-et-Marne, aliyetawazwa "mfalme wa jibini" kwenye Kongamano la Vienna mnamo 1815.
6. **Reblochon** (3 · ▲3 ▼0) — Jibini la Savoyard na kaka iliyoosha, muhimu kwa tartiflette.
7. **Normandy Camembert** (2 · ▲2 ▼0) — Unga laini na kaka iliyochanua iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa mbichi, iliyofinyangwa na ladi; isichanganywe na Camembert ya viwanda.
8. **Crottin de Chavignol** (2 · ▲2 ▼0) — Jibini la mbuzi la Sancerre ndogo, ladha ya moto kwenye saladi.
9. **Auvergne Bluu** (2 · ▲2 ▼0) — Unga wa parsley ya maziwa ya ng'ombe, laini kuliko Roquefort.
10. **Livarot** (2 · ▲2 ▼0) — "Kanali" wa Norman, akizungukwa na vipande vitano vya sedge, na harufu iliyotamkwa.
11. **Beaufort** (1 · ▲2 ▼1) — "Mkuu wa Gruyeres", keki iliyopikwa iliyoshinikizwa kutoka kwa malisho ya mlima wa Savoie na kisigino cha concave.
12. **Mont d'Or** (1 · ▲1 ▼0) — Jibini la majira ya baridi kutoka kwa Haut-Doubs iliyopigwa na spruce, ambayo inaweza kuliwa na kijiko au moto katika tanuri.
13. **Fourme d'Ambert** (1 · ▲1 ▼0) — Bluu ya silinda kutoka milima ya Forez, mojawapo ya bluu laini za Kifaransa.
14. **Pont-l'Évêque** (1 · ▲1 ▼0) — Jibini la Square Norman na kaka iliyooshwa, moja ya kongwe zaidi nchini Ufaransa.
15. **Munster** (0 · ▲1 ▼1) — Jibini la Alsatian na Vosges na kaka ya machungwa iliyoosha, harufu kali na ladha kali.
16. **Morbier** (0 · ▲1 ▼1) — Jibini la Jura linalotambulika na mstari wake wa mkaa wa mboga katikati.
17. **Sainte-Maure de Touraine** (0 · ▲0 ▼0) — Kigogo cha mbuzi wa majivu kilivuka na majani ya rye yaliyochongwa.
18. **Ossau-Iraty** (0 · ▲0 ▼0) — Jibini la Kondoo kutoka Nchi ya Basque na Béarn, lililotolewa pamoja na jamu ya cherry nyeusi.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.