# Sahani bora za Hindi Kusini

Wali, dengu, nazi na majani ya kari: mapishi ya Kitamil, Kerala, Karnataka na Andhra, kulingana na nakala ya Wikipedia kuhusu vyakula vya India Kusini.

- 42 kura · 14 vipengee
- 12 Sep 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/sw/l/1805/sahani-bora-za-hindi-kusini

## Juu 14

1. **Masala dosa** (5 · ▲5 ▼0) — Mchele wa dengu uliochachushwa na kujazwa na viazi vilivyotiwa viungo.
2. **Hyderabadi biryani** (4 · ▲4 ▼0) — Wali uliopikwa kwa dumu na nyama iliyotiwa viungo kutoka Hyderabad.
3. **Idli na sambar** (3 · ▲3 ▼0) — Keki za mchele zilizochomwa na dengu na kitoweo cha mboga.
4. **Chettinad kuku** (3 · ▲3 ▼0) — Kari ya kuku ya Kitamil na viungo vya kukaanga.
5. **Appam na kitoweo** (3 · ▲3 ▼0) — Panikiki za mchele wa Lacy na kitoweo cha maziwa ya nazi.
6. **Uttapam** (2 · ▲3 ▼1) — Pancake nene ya mchele iliyotiwa vitunguu na nyanya.
7. **Medu vada** (2 · ▲2 ▼0) — Donati za dengu tamu.
8. **Pongal** (2 · ▲2 ▼0) — Wali na dengu kupikwa na samli na pilipili.
9. **Puttu na kadala curry** (2 · ▲2 ▼0) — Wali mvuke na mitungi ya nazi na curry nyeusi ya chickpea.
10. **Kerala samaki curry** (1 · ▲2 ▼1) — Samaki katika mchuzi wa nazi na kokum.
11. **Rasam** (1 · ▲2 ▼1) — Supu ya tamarind na pilipili tamu.
12. **Bisi bele kuoga** (1 · ▲2 ▼1) — Sahani ya wali-dengu iliyotiwa viungo ya Karnataka.
13. **Hifadhi ya Mysore** (0 · ▲1 ▼1) — Unga mwingi wa gramu na samli tamu kutoka Mysore.
14. **Chuja kahawa** (-1 · ▲1 ▼2) — Kahawa kali iliyo na chikori, iliyotoka povu kati ya bilauri na dabara.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.