# Sahani bora za Kashmiri

Rogan josh, rista na gushtaba: sahani kuu za karamu ya wazwan ya Kashmiri, pamoja na chai ya mchana na haakh ya kila siku, kulingana na Wikipedia.

- 2078 kura · 16 vipengee
- 7 Mac 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/sw/l/2206/sahani-bora-za-kashmiri

## Juu 16

1. **Rogan josh** (221 · ▲237 ▼16) — Mwana-kondoo aliyepikwa kwa pilipili ya Kashmiri na viungo.
2. **Gushtaba** (164 · ▲179 ▼15) — Vipuli vya nyama vilivyochanganyika katika mchuzi wa mtindi unaofunga wazwan.
3. **Rista** (142 · ▲156 ▼14) — Mipira ya nyama katika mchuzi wa moto nyekundu.
4. **Tabaka maaz** (106 · ▲122 ▼16) — Mbavu za kondoo zilizosokotwa kwa viungo, kisha zikaangwa katika samli.
5. **Aab mungu** (103 · ▲115 ▼12) — Mwana-Kondoo aliyepikwa kwenye curry ya maziwa tamu.
6. **Yakhni** (102 · ▲121 ▼19) — Mwana-Kondoo katika mchuzi wa mtindi wenye harufu ya fennel.
7. **Korma ya daniwal** (94 · ▲111 ▼17) — Mutton curry na coriander.
8. **Marchwangan korma** (78 · ▲96 ▼18) — Mwana-kondoo mwenye viungo sana au korma ya kuku.
9. **Methi maaz** (74 · ▲93 ▼19) — Tripe kupikwa na fenugreek kavu.
10. **Dum aloo** (68 · ▲91 ▼23) — Viazi zilizopikwa kwenye mchuzi wa mtindi.
11. **Waze kukur** (66 · ▲86 ▼20) — Kuku mzima aliyepikwa na waza.
12. **Nadru** (63 · ▲87 ▼24) — Shina la lotus, lililovunwa kutoka Septemba.
13. **Tafuta kabab** (62 · ▲82 ▼20) — Nyama ya kusaga iliyochomwa kwenye mishikaki.
14. **Ruwangan chama** (61 · ▲77 ▼16) — Paneer ya kukaanga kwenye mchuzi wa nyanya.
15. **Haakh** (43 · ▲65 ▼22) — Collard wiki, kuliwa na wali kila siku.
16. **Chai ya mchana** (39 · ▲64 ▼25) — Chai ya Pink yenye chumvi na maziwa.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.