# Sahani bora za vyakula vya Peru

Sahani maarufu na mwakilishi wa gastronomy ya Peru, kutoka pwani hadi Amazon, kulingana na Forbes Peru, Infobae na viongozi wa kupikia Peru.

- 158 kura · 22 vipengee
- 10 Mac 2025 · Luis Sánchez
- https://even.best/sw/l/27/sahani-bora-za-vyakula-vya-peru

## Juu 20

1. **Pilipili ya kuku** (11 · ▲11 ▼0) — Kuku iliyokatwa katika cream ya njano ya pilipili, mkate na pecans, pamoja na viazi na mizeituni.
2. **Ceviche** (10 · ▲12 ▼2) — Samaki wabichi walioangaziwa katika limau na ají limo, vitunguu na cilantro, pamoja na viazi vitamu na mahindi; urithi wa kitamaduni wa taifa.
3. **Anticuchos** (10 · ▲10 ▼0) — Mishikaki ya moyo wa ng'ombe iliyoangaziwa katika pilipili ya panca na kuchomwa, chakula cha mitaani cha Lima.
4. **Sababu ya Lima** (9 · ▲9 ▼0) — Safu za viazi vya njano na pilipili na limao iliyojaa kuku, tuna au dagaa.
5. **rocoto iliyojaa** (9 · ▲9 ▼0) — Rocoto iliyojaa nyama ya kusaga, iliyooka na jibini; nembo ya Arequipa.
6. **Wali na kuku** (9 · ▲9 ▼0) — Mchele wa kijani wa cilantro na kuku, mbaazi na mahindi.
7. **kuku ya kukaanga** (8 · ▲8 ▼0) — Kuku walioangaziwa na kuchomwa katika oveni inayozungushwa kwa kuni, iliyovumbuliwa huko Chaclacayo katika miaka ya 1950.
8. **Pachamanca** (7 · ▲8 ▼1) — Nyama, viazi na maharagwe yaliyopikwa chini ya ardhi na mawe ya moto, kutoka Andes.
9. **Nguruwe ya Guinea ya Chactado** (7 · ▲7 ▼0) — Nguruwe ya Guinea ya kukaanga iliyokandamizwa chini ya jiwe, mila ya Arequipa na Andes.
10. **Lomo chumvi** (6 · ▲7 ▼1) — Kiuno kilichopikwa kwenye wok na vitunguu, nyanya na pilipili ya njano, pamoja na fries za Kifaransa na mchele; matunda ya vyakula vya chifa.
11. **Viazi na huancaína** (6 · ▲6 ▼0) — Viazi zilizopikwa kuoga katika cream safi ya jibini na pilipili ya njano.
12. **Mwana-kondoo kavu** (5 · ▲6 ▼1) — Mwana-kondoo aliyepikwa kwenye cilantro na chicha de jora, mfano wa kaskazini.
13. **Jeli** (5 · ▲5 ▼0) — Ukaangaji mchanganyiko wa samaki na dagaa na yucca na mchuzi wa Creole.
14. **Tiradito** (4 · ▲4 ▼0) — Samaki mbichi iliyokatwa na pilipili ya manjano na mchuzi wa limao, na ushawishi wa Nikkei.
15. **Juane** (3 · ▲7 ▼4) — Wali na kuku na viungo vilivyofunikwa kwa jani la bijao, kutoka msituni kwa sherehe ya San Juan.
16. **chaufa mchele** (3 · ▲5 ▼2) — Wali wa kukaanga wa chifa kutoka Lima, pamoja na yai, vitunguu vya Kichina na silao.
17. **Tack tack** (3 · ▲4 ▼1) — Mchele na maharagwe yaliyokaushwa katika fomu ya tortilla, mara nyingi na steak na yai.
18. **Tacacho na nyama iliyohifadhiwa** (3 · ▲3 ▼0) — Mipira ya ndizi ya kijani iliyochomwa na siagi na nyama ya nguruwe, kutoka Amazon.
19. **Shrimp hunyonya** (2 · ▲5 ▼3) — Supu nene ya kamba ya mto na viazi, maziwa, jibini na yai, kutoka Arequipa.
20. **Wali na dagaa** (2 · ▲2 ▼0) — Wali wenye kunata na pilipili ya manjano, pilipili ya panca na dagaa, aina ya cebicherias.
21. **Pulcraface** (0 · ▲2 ▼2) — Kitoweo cha viazi kavu na nyama ya nguruwe, pilipili ya panca na karanga, mfano wa Chincha.
22. **Olluquito na jerky** (0 · ▲1 ▼1) — Kitoweo cha Andinska cha olluco katika vipande vya charqui (nyama iliyokaushwa) ya llama au nyama ya ng'ombe.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.