# Mchanganyiko bora wa viungo kutoka ulimwenguni kote

Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere na tano-spice: mchanganyiko wa viungo vya asili vya vyakula vya ulimwengu.

- 926 kura · 22 vipengee
- 24 Mac 2021 · lucas_gymrat
- https://even.best/sw/l/3287/mchanganyiko-bora-wa-viungo-kutoka-ulimwenguni-kote

## Juu 22

1. **Garam masala** (68 · ▲75 ▼7) — Mchanganyiko wa joto wa Kaskazini mwa India wa mdalasini, iliki, karafuu na pilipili.
2. **Za'atar** (59 · ▲63 ▼4) — Mchanganyiko wa levantine ya thyme mwitu, sumac na mbegu za ufuta.
3. **Ras el hanout** (51 · ▲58 ▼7) — Mchanganyiko wa Maghreb ambao jina lake linamaanisha 'mkuu wa duka', pamoja na viungo kadhaa.
4. **Berbere** (47 · ▲52 ▼5) — Pilipili ya Ethiopia inachanganya na fenugreek, msingi wa kitoweo nyingi.
5. **Poda ya viungo tano** (41 · ▲43 ▼2) — Mchanganyiko wa Kichina wa anise ya nyota, karafuu, mdalasini, pilipili ya Sichuan na fennel.
6. **Dukkah** (36 · ▲39 ▼3) — Mchanganyiko wa karanga, mbegu na viungo vya Misri kwa kuchovya mkate.
7. **Poda ya curry** (35 · ▲40 ▼5) — Mchanganyiko wa mzaliwa wa Uingereza ulioongozwa na kupikia Hindi.
8. **Shichimi tōgarashi** (32 · ▲36 ▼4) — Mchanganyiko wa viungo saba vya Kijapani na pilipili, sansho na ufuta.
9. **Khmeli suneli** (30 · ▲35 ▼5) — Mchanganyiko wa Kijojiajia na fenugreek ya bluu na marigold.
10. **Chaat masala** (28 · ▲34 ▼6) — Tangy Hindi kuchanganya na poda kavu embe na chumvi nyeusi.
11. **Baharat** (27 · ▲37 ▼10) — Mchanganyiko wa madhumuni yote ya Mashariki ya Kati kwa nyama na mchele.
12. **Hawaii** (25 · ▲30 ▼5) — Mchanganyiko wa Yemeni unaotumika katika supu na kahawa.
13. **Advieh** (22 · ▲33 ▼11) — Mchanganyiko wa Kiajemi na rose petals, cardamom na mdalasini.
14. **Mitmita** (22 · ▲30 ▼8) — Mchanganyiko wa Kiethiopia wa pilipili ya jicho la ndege na iliki.
15. **Tandoori masala** (20 · ▲31 ▼11) — Mchanganyiko mwekundu wa kuokota nyama kwa tandoor.
16. **Herbes de Provence** (19 · ▲29 ▼10) — Thyme kavu, kitamu, rosemary na oregano kutoka kusini mwa Ufaransa.
17. **Vipande vya Quatre** (18 · ▲19 ▼1) — Kifaransa mchanganyiko wa viungo vinne vya pilipili, nutmeg, karafuu na tangawizi.
18. **Tajin** (17 · ▲20 ▼3) — Kitoweo cha Mexico cha pilipili, chumvi na chokaa isiyo na maji.
19. **Panch phoroni** (16 · ▲23 ▼7) — Kibengali mchanganyiko wa mbegu tano kukaanga nzima katika mafuta.
20. **Faini mimea** (11 · ▲16 ▼5) — Mchanganyiko wa Kifaransa wa parsley, chives, tarragon na chervil.
21. **Old Bay Seasoning** (10 · ▲20 ▼10) — Kitoweo cha dagaa cha Maryland na chumvi ya celery na paprika.
22. **Viungo vya mkate wa malenge** (8 · ▲21 ▼13) — Mchanganyiko wa Amerika wa mdalasini, nutmeg, tangawizi na karafuu.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.