# Sahani bora za Lebanon

Chakula cha Lebanoni hujengwa karibu na mezze, sahani ndogo zinazoshirikiwa, pamoja na grill za mkaa na pipi. Hizi ndizo sahani ambazo kila mwongozo wa chakula wa Lebanoni anasisitiza.

- 194 kura · 15 vipengee
- 6 Mac 2024 · Caitlin Kelly
- https://even.best/sw/l/397/sahani-bora-za-lebanon

## Juu 15

1. **Manakish** (20 · ▲20 ▼0) — Mkate bapa na za'atar, jibini la akkawi au kondoo wa kusaga, kiamsha kinywa cha Lebanon.
2. **Hummus** (16 · ▲18 ▼2) — Chickpea purée na tahini, limao na vitunguu, iliyotiwa na mafuta.
3. **Tabbouleh** (16 · ▲17 ▼1) — Parsley-nzito saladi na bulgur kidogo, nyanya, mint na limao.
4. **Kibeh** (16 · ▲17 ▼1) — Kondoo na shells nzuri za bulgur na nyama ya viungo na karanga za pine, kukaanga, kuoka au mbichi (nayyeh); sahani ya Lebanon zaidi.
5. **Shish taouk** (11 · ▲12 ▼1) — Mishikaki ya kuku ya vitunguu-limau iliyochomwa juu ya mkaa.
6. **Fattoush** (11 · ▲11 ▼0) — Saladi na pita crisp, purslane na mavazi ya sumac.
7. **Shawarma** (10 · ▲12 ▼2) — Kuku au nyama ya ng'ombe kutoka kwa mate ya wima iliyofungwa kwenye mkate mwembamba na toum ya vitunguu.
8. **Baba ghanoush** (9 · ▲11 ▼2) — Pilipili iliyochomwa moshi na tahini na limau.
9. **Mujaddara** (9 · ▲10 ▼1) — Dengu na mchele au bulgur na vitunguu vya caramelised sana.
10. **Falafel** (7 · ▲8 ▼1) — Vifaranga vya kukaanga na mipira ya maharagwe ya fava katika pita yenye tahini.
11. **Warak enab** (6 · ▲9 ▼3) — Majani ya mzabibu yaliyojaa mchele, nyanya na mimea.
12. **Moutabal** (6 · ▲9 ▼3) — Creamier aubergine dip na mtindi na tahini.
13. **Sambousek** (3 · ▲5 ▼2) — Keki za kukaanga zilizojaa nyama au jibini.
14. **Knafeh** (1 · ▲4 ▼3) — Keki ya jibini iliyotiwa ndani ya syrup, huliwa kwa kiamsha kinywa kwenye bun ya ufuta.
15. **Kafta** (-1 · ▲4 ▼5) — Mwana-kondoo wa kusaga au nyama ya ng'ombe na parsley na vitunguu, iliyoangaziwa kwenye skewers.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.