# Sahani bora za Provencal

Vyakula vya Provence, vilivyotiwa mafuta ya mizeituni, vitunguu na mimea, kulingana na miongozo ya mapishi ya Le Routard, Provenceweb na Provençal.

- 0 kura · 13 vipengee
- 21 Apr 2023 · Sophie Faure
- https://even.best/sw/l/590/sahani-bora-za-provencal

## Juu 10

1. **Bouillabaisse** (0 · ▲0 ▼0) — Supu ya samaki ya mwamba wa Marseille na croutons za rouille; mkataba umeilinda tangu 1980.
2. **Ratatouille** (0 · ▲0 ▼0) — Nyanya, eggplants, zukini, pilipili na vitunguu vilivyowekwa kwenye mafuta ya mizeituni, ishara ya Kusini.
3. **Kitoweo cha Provencal** (0 · ▲0 ▼0) — Nyama ya ng'ombe iliyotiwa ndani ya divai nyekundu na kuchemshwa kwa muda mrefu na mimea na machungwa.
4. **Aioli** (0 · ▲0 ▼0) — Aioli kubwa: cod na mboga za kuchemsha na vitunguu vilivyowaangamiza na mchuzi wa mafuta.
5. **Supu ya Pistou** (0 · ▲0 ▼0) — Supu ya mboga na maharagwe iliyokatwa na basil, vitunguu na mafuta ya mizeituni.
6. **Tapenade** (0 · ▲0 ▼0) — Olive, caper na anchovy puree kuenea.
7. **Pissaladiere** (0 · ▲0 ▼0) — Unga wa mkate uliopambwa na vitunguu vilivyoyeyuka, anchovies na mizeituni, kutoka kwa Nice.
8. **Soka** (0 · ▲0 ▼0) — Paniki ya unga wa chickpea iliyopikwa katika tanuri ya kuni, Chakula kizuri cha mitaani.
9. **Saladi ya Nicoise** (0 · ▲0 ▼0) — Nyanya, mayai, mizeituni, anchovies au tuna, bila mboga zilizopikwa kulingana na purists.
10. **Ndogo iliyojaa Niçois** (0 · ▲0 ▼0) — Mboga iliyotiwa na nyama na mimea, iliyooka katika tanuri.
11. **Tian ya mboga** (0 · ▲0 ▼0) — Mboga iliyokatwa kwa njia mbadala na kusagwa kwenye bakuli la udongo.
12. **Calissons ya Aix** (0 · ▲0 ▼0) — Bandika la almond na melon ya peremende chini ya icing ya kifalme.
13. **Shuttles kutoka Marseille** (0 · ▲0 ▼0) — Biskuti zenye umbo la mashua zenye maua ya machungwa.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.