# Utaalam bora zaidi wa Lyon

Sahani na pipi za Lyon, mji mkuu wa gastronomy, zilitolewa kwenye corks: orodha inayoonekana katika miongozo yote ya utaalam wa Lyon. Sahani, sio anwani.

- 68 kura · 15 vipengee
- 23 Okt 2024 · Sophie Faure
- https://even.best/sw/l/591/utaalam-bora-zaidi-wa-lyon

## Juu 10

1. **Quenelle na mchuzi wa Nantua** (7 · ▲8 ▼1) — Kuweka ya unga, mayai na pike poached, grated na mchuzi crayfish.
2. **Ubongo wa Canut** (5 · ▲7 ▼2) — Jibini nyeupe iliyopigwa na mimea, vitunguu na shallots, "ubongo wa weaver".
3. **Apron ya sapper** (5 · ▲5 ▼0) — Gras-double marinated katika divai nyeupe, mkate na kukaanga, na mchuzi wa gribiche.
4. **Sausage ya Brioche** (4 · ▲7 ▼3) — Sausage iliyopikwa kwenye unga wa brioche.
5. **Rosette ya Lyon** (4 · ▲5 ▼1) — Sausage kavu ya nguruwe, nembo ya charcuterie ya Lyon.
6. **Lyonnaise andouillette** (4 · ▲4 ▼0) — Veal andouillette na haradali.
7. **Wadudu** (4 · ▲4 ▼0) — Donati za Carnival zilizonyunyizwa na sukari.
8. **Saladi ya Lyonnaise** (3 · ▲4 ▼1) — Frisee, Bacon, croutons na yai iliyopigwa.
9. **Brioche na pralines** (3 · ▲3 ▼0) — Brioche na pralines waridi, maarufu huko Saint-Genis-Laval.
10. **Dauphinois gratin** (2 · ▲3 ▼1) — Nguo ya kawaida, kutoka kwa Dauphiné jirani.
11. **Tart ya Praline** (2 · ▲3 ▼1) — Keki ya ukoko mfupi na pralines ya pink iliyoyeyuka na cream.
12. **Bresse kuku na morels** (1 · ▲1 ▼0) — Kuku wa AOP kutoka Bresse waliopikwa kwa cream na morels, migahawa maarufu ya Lyon.
13. **Saint-Marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Jibini ndogo la maziwa ya ng'ombe kutoka Dauphiné, muhimu kwenye nyanda za juu za Lyon.
14. **Gratons Lyonnais** (1 · ▲1 ▼0) — Vipande vya kukaanga na crispy ya mafuta ya nguruwe, aliwahi kuwa aperitif katika corks.
15. **Mto wa Lyon** (0 · ▲1 ▼1) — Chokoleti na kuweka mlozi wa curacao, kwa sura ya mto wa kijani.

Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.