# பிராந்தியத்தின் அடிப்படையில் சிறந்த இத்தாலிய தெரு உணவுப் பகுதி

Agrodolce (2019) மற்றும் Dove Viaggi del Corriere (2020) வழிகாட்டிகளின்படி, இத்தாலியின் வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க தெரு உணவுகள், வடக்கிலிருந்து தெற்கு வரை: சிசிலியன் அரன்சினியிலிருந்து ஃப்ளோரன்டைன் லாம்ப்ரெடோட்டோ வரை.

- 8 வாக்குகள் · 24 உருப்படிகள்
- 7 மார்., 2022 · Federico Costa
- https://even.best/ta/l/1602/%E0%AE%AA%E0%AE%BF%E0%AE%B0%E0%AE%BE%E0%AE%A8%E0%AF%8D%E0%AE%A4%E0%AE%BF%E0%AE%AF%E0%AE%A4%E0%AF%8D%E0%AE%A4%E0%AE%BF%E0%AE%A9%E0%AF%8D-%E0%AE%85%E0%AE%9F%E0%AE%BF%E0%AE%AA%E0%AF%8D%E0%AE%AA%E0%AE%9F%E0%AF%88%E0%AE%AF%E0%AE%BF%E0%AE%B2%E0%AF%8D-%E0%AE%9A%E0%AE%BF%E0%AE%B1%E0%AE%A8%E0%AF%8D%E0%AE%A4-%E0%AE%87%E0%AE%A4%E0%AF%8D%E0%AE%A4%E0%AE%BE%E0%AE%B2%E0%AE%BF%E0%AE%AF-%E0%AE%A4%E0%AF%86%E0%AE%B0%E0%AF%81-%E0%AE%89%E0%AE%A3%E0%AE%B5%E0%AF%81%E0%AE%AA%E0%AF%8D-%E0%AE%AA%E0%AE%95%E0%AF%81%E0%AE%A4%E0%AE%BF

## முதல் 20

1. **லாம்ப்ரெடோட்டோ (புளோரன்ஸ்)** (1 · ▲1 ▼0) — ட்ரிப் கடைகளில் இருந்து வேகவைத்த அபோமாசம் மற்றும் பச்சை சாஸ் கொண்ட சாண்ட்விச்.
2. **வாலட் பீஸ்ஸா (நேபிள்ஸ்)** (1 · ▲1 ▼0) — நடக்கும்போது சாப்பிடுவதற்காக பீட்சாவை நான்காக மடித்து வைத்தேன்.
3. **குப்போ (நேபிள்ஸ்)** (1 · ▲1 ▼0) — வறுத்த கடல் உணவு அல்லது நிலத்துடன் காகித கூம்பு.
4. **டிராபிசினோ (ரோம்)** (1 · ▲1 ▼0) — பாரம்பரிய ரோமானிய உணவுகளால் நிரப்பப்பட்ட வெள்ளை பீட்சா பாக்கெட்.
5. **ஃபரினாட்டா (லிகுரியா)** (1 · ▲1 ▼0) — விறகு அடுப்பில் சமைத்த மெல்லிய கொண்டைக்கடலை கேக்.
6. **போர்செட்டா (லாசியோ மற்றும் உம்ப்ரியா)** (1 · ▲1 ▼0) — மூலிகை வறுத்த பன்றி இறைச்சி சாண்ட்விச்.
7. **சீடாஸ் (சார்டினியா)** (1 · ▲1 ▼0) — வறுத்த சீஸ் மற்றும் தேன் பாலாடை.
8. **Ca' meusa ரொட்டி (Palermo)** (0 · ▲0 ▼0) — மண்ணீரல் மற்றும் வியல் நுரையீரல் கொண்ட சாண்ட்விச், "நேராக" அல்லது "திருமணமானவர்".
9. **பேனல் மற்றும் க்ரோச்சே (பலேர்மோ)** (0 · ▲0 ▼0) — சாண்ட்விச்சில் கொண்டைக்கடலை அப்பம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குரோக்வெட்டுகள்.
10. **சப்ளை (ரோம்)** (0 · ▲0 ▼0) — சாஸுடன் ரைஸ் குரோக்கெட்டுகள் மற்றும் சரம் நிறைந்த மொஸரெல்லாவின் இதயம்.
11. **பியாடினா (ரோமக்னா)** (0 · ▲0 ▼0) — மாவு மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பால் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஸ்குவாக்குரோன், ராக்கெட் மற்றும் பச்சை இறைச்சி.
12. **ஜெனோயிஸ் ஃபோகாசியா (லிகுரியா)** (0 · ▲0 ▼0) — மொறுமொறுப்பான மற்றும் க்ரீஸ், கப்புசினோவுடன் சாப்பிட வேண்டும்.
13. **அஸ்கோலி பாணி ஆலிவ்கள் (மார்ச்)** (0 · ▲0 ▼0) — ஆலிவ் இறைச்சி மற்றும் வறுத்த நிரப்பப்பட்ட.
14. **பன்செரோட்டி (புக்லியா)** (0 · ▲0 ▼0) — தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் வறுத்த பாலாடை.
15. **பந்துவீச்சாளர்கள் (புக்லியா)** (0 · ▲0 ▼0) — வறுக்கப்பட்ட கபோகோலோ மற்றும் சீஸ் ரோல்ஸ்.
16. **மலம் (லுனிகியானா)** (0 · ▲0 ▼0) — வறுத்த ரொட்டி மாவை குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
17. **ஃப்ரிகோ (ஃப்ரியுலி)** (0 · ▲0 ▼0) — மிருதுவான மொன்டாசியோ சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பை.
18. **கிரெசென்டைன் அல்லது டைஜெல் (எமிலியா)** (0 · ▲0 ▼0) — குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் மொடெனா பெஸ்டோவுடன் டைகெல்லில் சமைக்கப்பட்ட சிறிய ரொட்டிகள்.
19. **கன்னோலி (சிசிலி)** (0 · ▲0 ▼0) — வறுத்த அனுபவம் இனிப்பு செம்மறி ஆடுகளின் ரிக்கோட்டாவால் நிரப்பப்பட்டது.
20. **செசினா (லிவோர்னோ)** (0 · ▲0 ▼0) — ஒரு மர அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட கொண்டைக்கடலை மாவு கேக், பெரும்பாலும் «5 இ 5» இல் பரிமாறப்படுகிறது.
21. **ஸ்ஃபோக்லியாடெல்லா (நேபிள்ஸ்)** (0 · ▲0 ▼0) — தெருவில் சூடாக சாப்பிட, ரிக்கோட்டா நிரப்பப்பட்ட கர்லி பஃப் பேஸ்ட்ரியின் நியோபோலிடன் இனிப்பு.
22. **வறுத்த பாலாடை (எமிலியா)** (0 · ▲0 ▼0) — வறுத்த மாவை, மொடெனா மற்றும் ரெஜியோ எமிலியாவின் வழக்கமான, குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளுடன் சூடாக பரிமாறப்பட்டது.
23. **சியாட் (வால்டெல்லினா)** (0 · ▲0 ▼0) — வால்டெல்லினாவின் பொதுவான கேசெரா சீஸ் நிரப்பப்பட்ட பக்வீட் அப்பங்கள்.
24. **அரன்சினி மற்றும் அரன்சின் (சிசிலி)** (-1 · ▲0 ▼1) — ராகு அல்லது வெண்ணெய் கொண்ட வறுத்த அரிசி உருண்டைகள்: கேடானியாவில் ஆண்களுக்கு, பலேர்மோவில் பெண்களுக்கு.

இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.