2026 இன் சிறந்த சமையல்காரரின் கத்திகள்
மக்களிடமிருந்து 68 வாக்குகளின்படி முதல் 3: கிளாசிக் 8" · Victorinox Fibrox Pro 8" · MAC MTH-80 புரொபஷனல் 8". (புதுப்பிக்கப்பட்டது 26 செப்., 2026.)
2026 ஆம் ஆண்டில் நீண்ட கால மற்றும் ஆய்வக சோதனைகளில் வெற்றிபெறும் செஃப் கத்திகள் (Wirecutter, America's Test Kitchen, TechGearLab மற்றும் இண்டிபெண்டன்ட் டெஸ்டர்கள்), பட்ஜெட் வேலை குதிரைகள் முதல் ஜப்பானிய ஸ்டீல் வரை.
தானாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டது (அசல் English இல்). அசல் பார்க்கவும்
முதல் 10
-
1
கிளாசிக் 8"
டமாஸ்கஸ் அணிந்த VG-MAX எஃகு, ரேஸர்-கூர்மையான மற்றும் அழகானது.
-
2
Victorinox Fibrox Pro 8"
அமெரிக்காவின் டெஸ்ட் கிச்சனின் 'ஸ்டில் தி சாம்ப்' பட்ஜெட் கத்தி.
-
3
MAC MTH-80 புரொபஷனல் 8"
நீண்ட கால சோதனையில் 22 போட்டியாளர்களை விஞ்சியது; நடுத்தர விலையில் ஜப்பானிய கூர்மை.
-
4
8" செஃப் கத்தியில் தயாரிக்கப்பட்டது
ஐந்து மடங்கு போலி நைட்ரஜன்-சிகிச்சை செய்யப்பட்ட எஃகு.
-
5
Wüsthof Classic 8"
ஜெர்மன் வொர்க்ஹார்ஸ், Wirecutter மற்றும் TechGearLab இல் மீண்டும் ஒரு சிறந்த தேர்வு.
-
6
குளோபல் ஜி-2
மங்கலான கைப்பிடியுடன் கூடிய ஒரு துண்டு துருப்பிடிக்காத ஜப்பானிய கத்தி.
-
7
மிசோனோ UX10
மெல்லிய, கூர்மையான ஸ்வீடிஷ்-எஃகு கியூடோ சமையல்காரர்களால் விரும்பப்படுகிறது.
-
8
மெர்சர் சமையல் தோற்றம்
சமையல் பள்ளிகளில் பயன்படுத்தப்படும் மலிவான போலி கத்தி.
-
9
Miyabi Kaizen II
டமாஸ்கஸ் எஃப்சி61 எஃகு ஜப்பானின் செகியில் தயாரிக்கப்பட்டது.
-
10
Zwilling Pro 8"
ஒரு வசதியான பிஞ்ச் பிடிக்கு வளைந்த போல்ஸ்டர்.
வேட்பாளர்கள்
அவர்கள் முதல் 10... இன்னும் வரவில்லை. அவர்களை மேலே நகர்த்த அவர்களுக்கு வாக்களியுங்கள்.
-
11
டோஜிரோ டிபி கியூடோ
VG-10 கோர் கொண்ட பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற ஜப்பானிய கியூட்டோ.
இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.
ஏதாவது காணவில்லையா?
கருத்துகள் (21)
Great list, bookmarked. My mom needs a new knife for her birthday
Honestly a sharp cheap knife beats a dull expensive one every time
Just bought the Mercer Genesis after reading this, will report back
Tojiro DP is the best Japanese entry-level gyuto, change my mind
Global G-2 is beautiful but the handle gets slippery with wet hands
No Japanese carbon steel at all? Masamoto, Takamura? Too niche I guess
Zwilling Pro has that half bolster which makes sharpening the heel so much easier
MAC MTH-80 at #1 is what every test kitchen says. Sharp, light, and holds an edge forever.
Do you really need an 8" or is a 6" fine for a small kitchen?
8" is the sweet spot for most people. A 6" is fine if your cutting board is small.
Misono UX10 is my dream knife, way too pricey for me rn
Got the MAC after reading this. Holy cow, it's sharp.
Wüsthof Classic is heavy but indestructible. Mine is 15 years old.
Learn to sharpen with a whetstone and any of these will be amazing
Shun is gorgeous but the steel chips if you're not careful. Not for bones!
Victorinox for my parents, MAC for me. Happy family 😄
Victorinox Fibrox at #3 for under $60 is the best value in the whole kitchen.
Agree, it's what most culinary schools hand out.
Made In on a 'best knives' list feels like an ad 🤔
It did well in a few tests, but yeah, I'd pick the Tojiro over it at that price.
Miyabi Kaizen II looks stunning, that damascus pattern 😍