# பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வகைகள்

Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: ஜப்பானிய ஊறுகாய்கள் அரிசியுடன் இன்றியமையாதவை.

- 19 வாக்குகள் · 18 உருப்படிகள்
- 29 ஜூன், 2024 · gohan
- https://even.best/ta/l/3463/%E0%AE%AA%E0%AE%B0%E0%AE%BF%E0%AE%A8%E0%AF%8D%E0%AE%A4%E0%AF%81%E0%AE%B0%E0%AF%88%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%AA%E0%AF%8D%E0%AE%AA%E0%AE%9F%E0%AF%8D%E0%AE%9F-%E0%AE%8A%E0%AE%B1%E0%AF%81%E0%AE%95%E0%AE%BE%E0%AE%AF%E0%AF%8D-%E0%AE%B5%E0%AE%95%E0%AF%88%E0%AE%95%E0%AE%B3%E0%AF%8D

## முதல் 18

1. **ஊறுகாய் டக்குவான்** (3 · ▲3 ▼0) — அரிசி தவிடு மற்றும் உப்பில் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த டைகோன் முள்ளங்கியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மஞ்சள் ஊறுகாய்.
2. **ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பிளம்ஸ்** (2 · ▲2 ▼0) — பிளம் பழத்தை உப்பு போட்டு உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஊறுகாய்.
3. **ஷிபாசுகே** (2 · ▲2 ▼0) — ஒஹாரா, கியோட்டோவில் இருந்து சிவப்பு ஷிசோவில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கத்திரிக்காய்.
4. **சென்மைசுகே** (2 · ▲2 ▼0) — கியோட்டோவிலிருந்து மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஷோகோயின் டர்னிப்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஊறுகாய்.
5. **உடனே** (1 · ▲1 ▼0) — கியோட்டோவின் கமிகாமோவில் இருந்து சுகுகினாவின் லாக்டிக் அமில நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஊறுகாய்.
6. **நோசாவா ஊறுகாய் காய்கறிகள்** (1 · ▲1 ▼0) — நோசாவா ஒன்சென், ஷின்ஷூவிலிருந்து ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட நோசாவானா.
7. **நராசுகே** (1 · ▲1 ▼0) — சாக் லீஸில் முலாம்பழம் முதலியவற்றை ஊறுகாய் செய்து செய்யப்படும் நாரா ஊறுகாய்.
8. **ஊறுகாய் அரிசி தவிடு** (1 · ▲1 ▼0) — அரிசி தவிடு படுக்கையில் காய்கறிகளை ஊறுகாய் செய்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்.
9. **ஃபுகுஜின்சுகே** (1 · ▲1 ▼0) — சோயா சாஸில் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட ஏழு வகையான காய்கறிகளுடன் செய்யப்பட்ட கறிக்கு ஒரு துணை.
10. **ஊறுகாய் ராக்கியோ** (1 · ▲1 ▼0) — ராக்கியோ இனிப்பு வினிகரில் ஊறுகாய்.
11. **சுங்கி ஊறுகாய்** (1 · ▲1 ▼0) — உப்பு பயன்படுத்தாத கிசோ, நாகானோவில் இருந்து புளிக்கவைக்கப்பட்ட சிவப்பு டர்னிப் இலை ஊறுகாய்.
12. **மாட்சுமே ஊறுகாய்** (0 · ▲1 ▼1) — கெல்ப், உலர்ந்த பிளம்ஸ் மற்றும் சோயா சாஸில் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட ஹெர்ரிங் ரோ ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஹொக்கைடோ ஊறுகாய்.
13. **பெட்டராசுகே** (0 · ▲0 ▼0) — டோக்கியோ ஊறுகாய், கோஜியுடன் டெய்கான் முள்ளங்கியை இனிப்பாக ஊறுகாய் செய்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
14. **ஊறுகாய் கடுகு கீரைகள்** (0 · ▲0 ▼0) — கியூஷுவிலிருந்து ஊறுகாய் கடுகு கீரைகள்.
15. **வசாபி ஊறுகாய்** (0 · ▲0 ▼0) — வேப்பிலையை சேக் லீஸில் ஊறவைத்து செய்யப்படும் ஷிசுவோகா சிறப்பு.
16. **ஹிரோஷிமா ஊறுகாய் காய்கறிகள்** (0 · ▲0 ▼0) — ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட ஹிரோஷிமா கீரைகள், ஜப்பானின் மூன்று முக்கிய ஊறுகாய்களில் ஒன்றாகும்.
17. **ஊறுகாய் காய்கறிகள்** (0 · ▲0 ▼0) — காய்கறிகளை சிறிது நேரம் ஊறுகாய் செய்து தயாரிக்கப்படும் லேசான ஊறுகாய்.
18. **இபுரிகக்கோ** (-1 · ▲0 ▼1) — அகீதா முள்ளங்கி ஊறுகாய் புகைத்தது.

இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.