# ఉత్తమ సాధారణ ఇటాలియన్ వంటకాలు

విలక్షణమైన వంటకాల ర్యాంకింగ్‌లు మరియు ఇటాలియన్ ఆహారం మరియు వైన్ టూరిజంపై నివేదిక ప్రకారం ఇటాలియన్ వంటకాల్లో అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు ఇష్టపడే రుచికరమైన వంటకాలు.

- 151 ఓట్లు · 19 అంశాలు
- 25, మార్చి 2024 · Michele De Santis
- https://even.best/te/l/12/%E0%B0%89%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%A4%E0%B0%AE-%E0%B0%B8%E0%B0%BE%E0%B0%A7%E0%B0%BE%E0%B0%B0%E0%B0%A3-%E0%B0%87%E0%B0%9F%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B0%BF%E0%B0%AF%E0%B0%A8%E0%B1%8D-%E0%B0%B5%E0%B0%82%E0%B0%9F%E0%B0%95%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B1%81

## అగ్ర 15

1. **ఉడకబెట్టిన పులుసులో టోర్టెల్లిని** (15 · ▲15 ▼0) — బోలోగ్నా మరియు మోడెనా నుండి మాంసంతో నిండిన పాస్తా, కాపన్ రసంలో వడ్డిస్తారు; 2023 నివేదికలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సాధారణ వంటకం.
2. **నియాపోలిటన్ పిజ్జా** (14 · ▲16 ▼2) — చెక్క పొయ్యిలో వండిన మృదువైన పిండి; నియాపోలిటన్ పిజ్జా చెఫ్ యొక్క కళ 2017 నుండి యునెస్కో వారసత్వ ప్రదేశంగా ఉంది.
3. **బోలోగ్నీస్ లాసాగ్నా** (13 · ▲13 ▼0) — కాల్చిన గుడ్డు పఫ్ పేస్ట్రీ, మాంసం సాస్ మరియు బెచామెల్; క్లాసిక్ ఎమిలియన్ వంటకం ఆకుపచ్చ బచ్చలికూర పఫ్ పేస్ట్రీని ఉపయోగిస్తుంది.
4. **స్పఘెట్టి కార్బోనారా** (10 · ▲10 ▼0) — Guanciale, గుడ్డు పచ్చసొన, పెకోరినో రోమనో మరియు మిరియాలు; క్రీమ్ లేదు.
5. **అరన్సిని** (10 · ▲10 ▼0) — రాగు లేదా వెన్న మరియు హామ్‌తో నిండిన ఫ్రైడ్ రైస్ బాల్స్, సిసిలియన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్‌కి చిహ్నం.
6. **వంకాయ పర్మిజియానా** (7 · ▲7 ▼0) — వేయించిన వంకాయలు టమోటా, మోజారెల్లా మరియు పర్మేసన్‌తో పొరలుగా చేసి, కాల్చినవి.
7. **టర్నిప్ గ్రీన్స్‌తో ఒరెక్చిట్** (6 · ▲7 ▼1) — టర్నిప్ గ్రీన్స్, వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు మరియు ఆంకోవీస్‌తో పుగ్లియా నుండి చేతితో తయారు చేసిన పాస్తా.
8. **ఒస్సోబుకో మిలనీస్ శైలి** (6 · ▲6 ▼0) — దూడ మాంసం ముక్కలుగా కట్ చేసి, నిమ్మకాయ మరియు పార్స్లీ గ్రెమోలాటాతో బ్రేజ్ చేయాలి.
9. **జెనోయిస్ పెస్టోతో ట్రోఫీ** (5 · ▲7 ▼2) — జెనోయిస్ DOP తులసి, పైన్ గింజలు, వెల్లుల్లి, పర్మేసన్, పెకోరినో మరియు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను మోర్టార్‌లో చూర్ణం చేస్తారు.
10. **వీనర్ ష్నిట్జెల్** (5 · ▲5 ▼0) — ఎముకపై దూడ మాంసం కట్లెట్, బ్రెడ్ మరియు వెన్నలో వేయించిన: మిలన్ యొక్క సింబాలిక్ డిష్.
11. **చీజ్-రైస్ బాల్** (5 · ▲5 ▼0) — సాస్‌తో కూడిన రోమన్ రైస్ క్రోక్వెట్, ఇది రాజధానిలోని ఫ్రై షాపుల్లో విలక్షణమైనది.
12. **బుకాటిని ఆల్'అమాట్రిసియానా** (4 · ▲6 ▼2) — గ్వాన్సియాల్, టొమాటో మరియు పెకోరినో, అమాట్రిస్ (రీటీ)లో జన్మించారు.
13. **రోమాగ్నా పియాడినా** (4 · ▲5 ▼1) — పిండి మరియు పందికొవ్వుతో చేసిన పఫ్ పేస్ట్రీని బేకింగ్ ట్రేలో వండుతారు మరియు స్క్వాక్వెరోన్, రాకెట్ మరియు పచ్చి మాంసంతో నింపుతారు.
14. **సాల్టింబోక్క అల్లా రోమానా** (4 · ▲5 ▼1) — ముడి హామ్ మరియు సేజ్‌తో దూడ మాంసం ముక్కలు, వైట్ వైన్‌తో మిళితం.
15. **చీజ్ మరియు నల్ల మిరియాలు** (4 · ▲4 ▼0) — పెకోరినో రొమానో మరియు నల్ల మిరియాలు తో టొన్నరెల్లి వంట నీటిలో కదిలించారు; ఒక రోమన్ క్లాసిక్.
16. **ఫ్లోరెంటైన్ స్టీక్** (3 · ▲4 ▼1) — T-బోన్‌తో బీఫ్ నడుము (చియానినా), కనీసం మూడు వేళ్లు ఎత్తు మరియు గ్రిల్‌పై అరుదుగా వండుతారు.
17. **కుంకుమపువ్వు రిసోట్టో** (2 · ▲5 ▼3) — కుంకుమపువ్వు, మజ్జ మరియు వెన్నతో క్రీం చేసిన అన్నం, తరచుగా ఒస్సో బుకోతో వడ్డిస్తారు.
18. **ట్యూనా సాస్ తో దూడ మాంసం** (0 · ▲3 ▼3) — ట్యూనా సాస్, కేపర్స్ మరియు ఆంకోవీస్‌తో కోల్డ్ దూడ మాంసం ముక్కలు; పీడ్మాంటెస్ ఆకలి.
19. **పాస్తా అల్లా నార్మా** (0 · ▲1 ▼1) — టొమాటో, వేయించిన వంకాయలు, తులసి మరియు సాల్టెడ్ రికోటాతో కాటానీస్ పాస్తా.

ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.