# మెక్సికో యొక్క ఉత్తమ సాధారణ వంటకాలు

మెక్సికన్ వంటకాల వంటకాలు (2010 నుండి యునెస్కో వారసత్వం) గైడ్‌లు మరియు వాటి మూలాధార స్థితితో ఏమి ప్రయత్నించాలో జాబితాలలో ఎక్కువగా పునరావృతమవుతుంది.

- 111 ఓట్లు · 21 అంశాలు
- 22, ఫిబ్ర 2025 · veggie.canalla
- https://even.best/te/l/16/%E0%B0%AE%E0%B1%86%E0%B0%95%E0%B1%8D%E0%B0%B8%E0%B0%BF%E0%B0%95%E0%B1%8B-%E0%B0%AF%E0%B1%8A%E0%B0%95%E0%B1%8D%E0%B0%95-%E0%B0%89%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%A4%E0%B0%AE-%E0%B0%B8%E0%B0%BE%E0%B0%A7%E0%B0%BE%E0%B0%B0%E0%B0%A3-%E0%B0%B5%E0%B0%82%E0%B0%9F%E0%B0%95%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B1%81

## అగ్ర 20

1. **టాకోస్ ఆల్ పాస్టర్** (11 · ▲11 ▼0) — పైనాపిల్, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర మరియు సాస్‌తో పైభాగంలో కాల్చిన మ్యారినేట్ చేసిన పంది మాంసం; మెక్సికో నగరంలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైన టాకో.
2. **కొచినిటా పిబిల్** (9 · ▲10 ▼1) — అనాటో మరియు పుల్లని నారింజలో మెరినేట్ చేసిన పంది మాంసం, భూగర్భంలో అరటి ఆకులో వండుతారు; యుకాటాన్ యొక్క.
3. **పోబ్లానో మోల్** (8 · ▲9 ▼1) — ప్యూబ్లా నుండి టర్కీ లేదా చికెన్‌పై మిరపకాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గింజలు మరియు చాక్లెట్ యొక్క చిక్కటి సాస్.
4. **ఎంచిలదాస్** (7 · ▲7 ▼0) — చిల్లీ సాస్‌లో ముంచిన స్టఫ్డ్ టోర్టిల్లాలు; స్విస్, గ్రీన్ లేదా మోల్ క్లాసిక్‌లు.
5. **నొగడాలో చిల్లీస్** (6 · ▲7 ▼1) — పోబ్లానో చిలీ పండ్లతో పికాడిల్లోతో నింపబడి, వాల్‌నట్ మరియు దానిమ్మపండుతో స్నానం చేస్తారు; జెండా యొక్క రంగులు, ఆగస్టు మరియు సెప్టెంబర్‌లలో కాలానుగుణంగా ఉంటాయి.
6. **పోజోల్** (5 · ▲7 ▼2) — పంది మాంసం లేదా చికెన్‌తో కాకాహుజింటిల్ మొక్కజొన్న ఉడకబెట్టిన పులుసు, దాని ఎరుపు, తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ వెర్షన్‌లలో; గెర్రెరో మరియు జాలిస్కో నుండి.
7. **తమల్స్** (5 · ▲5 ▼0) — మొక్కజొన్న పిండిని నింపి, మొక్కజొన్న లేదా అరటి ఆకులో ఉడికించాలి; వందలాది ప్రాంతీయ రకాలు ఉన్నాయి.
8. **బిర్రియా** (4 · ▲4 ▼0) — జాలిస్కో చిల్లీ మెరినేడ్‌లో మేక లేదా గొడ్డు మాంసం వంటకం; నేడు కన్సోమ్‌తో టాకోస్‌లో కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది.
9. **మునిగిపోయిన కేకులు** (4 · ▲4 ▼0) — టొమాటో సాస్ మరియు చిలీ డి అర్బోల్‌లో ముంచిన కార్నిటాస్‌తో నింపబడిన బిరోట్; గ్వాడలజారా నుండి.
10. **బాస్కెట్ టాకోస్** (3 · ▲3 ▼0) — పోర్క్ రిండ్స్, బంగాళాదుంపలు లేదా బీన్స్‌తో బుట్టలో చెమట పట్టిన టాకోస్; రాజధాని వీధి అల్పాహారం.
11. **త్లాయుదాస్** (2 · ▲3 ▼1) — టోర్టిల్లా, బీన్స్, చీజ్ మరియు జెర్కీ లేదా సెసినాతో పెద్ద, క్రిస్పీ ఓక్సాకాన్ టోర్టిల్లా.
12. **టోర్టిల్లా సూప్** (2 · ▲3 ▼1) — వేయించిన టోర్టిల్లా స్ట్రిప్స్, అవోకాడో, క్రీమ్ మరియు చీజ్‌తో టొమాటో మరియు పసిల్లా చిలీ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
13. **పంబజో** (2 · ▲3 ▼1) — గ్వాజిల్లో సాస్‌లో స్నానం చేసిన బ్రెడ్, బంగాళదుంపలు మరియు చోరిజోతో నింపబడి వేయించినది.
14. **లాంబ్ బార్బెక్యూ** (2 · ▲2 ▼0) — హిడాల్గోలో విలక్షణమైన మాగ్యు ఆకులతో చుట్టబడిన మట్టి పొయ్యిలో గొర్రెపిల్ల వండుతారు.
15. **కార్నిటాస్** (2 · ▲2 ▼0) — ఒక రాగి సాస్పాన్లో దాని పందికొవ్వులో పంది కాన్ఫిట్; Quiroga (Michoacán) నుండి వచ్చిన వారు అత్యంత ప్రసిద్ధులు.
16. **సోప్స్** (2 · ▲2 ▼0) — చిక్కటి మొక్కజొన్న పిండి బేస్ పించ్డ్ అంచుతో, బీన్స్, సాస్, క్రీమ్, జున్ను మరియు రుచికి మాంసంతో కప్పబడి ఉంటుంది.
17. **పరిమాణంలో చేప** (1 · ▲3 ▼2) — చేపలు తెరిచి, చిల్లి మెరినేడ్‌తో వ్యాపించి, కుంపటిపై కాల్చినవి; గెరెరో యొక్క.
18. **చిలకిల్స్** (0 · ▲2 ▼2) — క్రీమ్, జున్ను మరియు ఉల్లిపాయలతో ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ సాస్‌లో స్నానం చేసిన టోర్టిల్లా చిప్స్; మెక్సికన్ అల్పాహారం.
19. **స్టఫ్డ్ మిరపకాయలు** (0 · ▲2 ▼2) — Poblano చిల్లీస్ చీజ్ లేదా పికాడిల్లోతో నింపబడి, రుచికోసం మరియు టొమాటో రసంలో.
20. **అగువాచిలే** (0 · ▲2 ▼2) — పచ్చి రొయ్యలు నిమ్మకాయలో మిరపకాయ, దోసకాయ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో నయమవుతాయి; సినాలోవా నుండి.
21. **గ్వాకామోల్** (0 · ▲2 ▼2) — ఉల్లిపాయ, టొమాటో, కొత్తిమీర, మిరపకాయ మరియు నిమ్మకాయలతో మోల్కాజెట్‌లో అవోకాడో చూర్ణం.

ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.