# చైనా యొక్క అత్యంత క్లాసిక్ వంటకాలు

"చైనాలోని టాప్ టెన్ ఫేమస్ డిషెస్" జాబితా మరియు వివిధ ప్రాంతాల నుండి ప్రాతినిధ్య వంటకాల ఆధారంగా, అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు ప్రసిద్ధ చైనీస్ వంటకాలు ఎంపిక చేయబడ్డాయి.

- 19 ఓట్లు · 16 అంశాలు
- 15, నవం 2025 · 杨思雨
- https://even.best/te/l/198/%E0%B0%9A%E0%B1%88%E0%B0%A8%E0%B0%BE-%E0%B0%AF%E0%B1%8A%E0%B0%95%E0%B1%8D%E0%B0%95-%E0%B0%85%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%AF%E0%B0%82%E0%B0%A4-%E0%B0%95%E0%B1%8D%E0%B0%B2%E0%B0%BE%E0%B0%B8%E0%B0%BF%E0%B0%95%E0%B1%8D-%E0%B0%B5%E0%B0%82%E0%B0%9F%E0%B0%95%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B1%81

## అగ్ర 15

1. **డాంగ్పో పంది మాంసం** (3 · ▲3 ▼0) — హాంగ్‌జౌలోని ప్రసిద్ధ వంటకం, పంది పొట్టను బియ్యం వైన్‌లో నెమ్మదిగా ఉడికిస్తారు మరియు లావుగా ఉంటుంది కానీ జిడ్డుగా ఉండదు. పురాణాల ప్రకారం, ఇది సు డాంగ్పోకు సంబంధించినది.
2. **పెకింగ్ డక్** (2 · ▲2 ▼0) — పెకింగ్ డక్ ఫ్రూట్ వుడ్ బొగ్గు నిప్పు మీద కాల్చిన, మంచిగా పెళుసైన చర్మం మరియు లేత మాంసంతో, లోటస్ లీఫ్ పాన్‌కేక్, తురిమిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు స్వీట్ నూడిల్ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు; అనేక జాబితాలలో మొదటి స్థానంలో ఉంది.
3. **మాపో టోఫు** (2 · ▲2 ▼0) — క్వింగ్ రాజవంశం నుండి ఒక ప్రసిద్ధ చెంగ్డూ వంటకం, ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం మరియు బీన్ పేస్ట్‌తో కూడిన మృదువైన టోఫు, మిరియాల పొడితో చల్లబడుతుంది, కారంగా మరియు రుచికరమైనది.
4. **ఉడికించిన చేప** (2 · ▲2 ▼0) — చాంగ్‌కింగ్ స్పైసీ డిష్, మిరపకాయలు మరియు సిచువాన్ పెప్పర్‌కార్న్‌లతో నిండిన వేడి నూనెలో ముంచిన ఫిష్ ఫిల్లెట్‌లు.
5. **బుద్ధుడు గోడ దూకుతాడు** (2 · ▲2 ▼0) — ప్రసిద్ధ ఫుజియన్ వంటకం, అబలోన్, సముద్ర దోసకాయ, సొరచేప యొక్క రెక్క మరియు డజనుకు పైగా ఇతర పదార్థాలు నెమ్మదిగా ఉడికిస్తారు.
6. **ఉడికించిన వుచాంగ్ చేప** (2 · ▲2 ▼0) — హుబే ప్రసిద్ధ వంటకం, ఎందుకంటే మావో జెడాంగ్ "మళ్లీ వుచాంగ్ చేపలను తినండి".
7. **వెస్ట్ లేక్ ఫిష్ వినెగార్ సాస్ తో** (1 · ▲1 ▼0) — హాంగ్జౌ గ్రాస్ కార్ప్ తీపి మరియు పుల్లని సాస్, లేత మరియు పుల్లని చినుకులు.
8. **రెండుసార్లు వండిన పంది మాంసం** (1 · ▲1 ▼0) — సిచువాన్ హోమ్-స్టైల్ డిష్ ఉడకబెట్టి, ఆపై వెల్లుల్లి మొలకలు మరియు బీన్ పేస్ట్‌తో వేయించిన పంది మాంసం.
9. **braised పంది మాంసం** (1 · ▲1 ▼0) — సోయా సాస్ మరియు చక్కెరలో వండిన పంది కడుపు మరియు మావో యొక్క బ్రైజ్డ్ పోర్క్ హునాన్ వంటకాలకు ప్రతినిధులు.
10. **బ్లాంచ్డ్ చికెన్** (1 · ▲1 ▼0) — ఒక క్లాసిక్ కాంటోనీస్ వంటకం, అల్లం మరియు స్కాలియన్ సాస్‌తో మెరినేట్ చేసిన చికెన్.
11. **తరిగిన మిరియాలు తో చేప తల** (1 · ▲1 ▼0) — హునాన్ వంటకాల ప్రతినిధి, ఉడికించిన చేపల తల ఎరుపు తరిగిన మిరియాలు తో కప్పబడి ఉంటుంది.
12. **తీపి మరియు పుల్లని పంది మాంసం** (1 · ▲1 ▼0) — వెలుపల క్రిస్పీగా మరియు లోపలి భాగంలో లేతగా, పోర్క్ టెండర్‌లాయిన్ తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో వడ్డిస్తారు, ఇది షాన్‌డాంగ్ వంటకాల యొక్క క్లాసిక్.
13. **కుంగ్ పావో చికెన్** (0 · ▲0 ▼0) — పురాణాల ప్రకారం, ఇది సిచువాన్ గవర్నర్ డింగ్ బావోజెన్ యొక్క ప్రైవేట్ వంటకం. ఇది వేరుశెనగ మరియు ఎండిన మిరపకాయలతో చికెన్ డైస్, మరియు స్పైసీ లీచీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
14. **జియావో లాంగ్ బావో** (0 · ▲0 ▼0) — సన్నని చర్మం మరియు జ్యుసి ఆకృతితో షాంఘై మరియు వుక్సీ డిమ్ సమ్‌లలో, నాన్‌క్సియాంగ్ జియోలాంగ్ అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది.
15. **బిచ్చగాడు కోడి** (0 · ▲0 ▼0) — చాంగ్షు ప్రసిద్ధ వంటకం, మొత్తం చికెన్‌ను తామర ఆకులతో చుట్టి, మట్టిలో మూసివేసి కాల్చినది.
16. **Lanzhou గొడ్డు మాంసం నూడుల్స్** (0 · ▲0 ▼0) — ఒక స్పష్టమైన, రెండు తెలుపు, మూడు ఎరుపు మరియు నాలుగు ఆకుపచ్చ, వారు దేశవ్యాప్తంగా వీధుల్లో తినవచ్చు.

ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.