2026 యొక్క ఉత్తమ చెఫ్ కత్తులు
వ్యక్తుల నుండి 68 ఓట్ల ప్రకారం టాప్ 3: క్లాసిక్ 8" నుండి దూరంగా ఉండండి · విక్టోరినాక్స్ ఫైబ్రోక్స్ ప్రో 8" · MAC MTH-80 ప్రొఫెషనల్ 8". (26, సెప్టెం 2026 నవీకరించబడింది.)
2026లో (వైర్‌కట్టర్, అమెరికాస్ టెస్ట్ కిచెన్, టెక్‌గేర్‌ల్యాబ్ మరియు ఇండిపెండెంట్ టెస్టర్) దీర్ఘకాలిక మరియు ల్యాబ్ టెస్టింగ్‌లను గెలుచుకునే చెఫ్ కత్తులు, బడ్జెట్ వర్క్‌హార్స్‌ల నుండి జపనీస్ స్టీల్ వరకు.
స్వయంచాలకంగా అనువదించబడింది (అసలు Englishలో). అసలు చూడండి
అగ్ర 10
-
1
క్లాసిక్ 8" నుండి దూరంగా ఉండండి
డమాస్కస్-ధరించిన VG-MAX స్టీల్, రేజర్-పదునైన మరియు అందమైన.
-
2
విక్టోరినాక్స్ ఫైబ్రోక్స్ ప్రో 8"
అమెరికాస్ టెస్ట్ కిచెన్ యొక్క 'స్టిల్ ది ఛాంప్' బడ్జెట్ కత్తి.
-
3
MAC MTH-80 ప్రొఫెషనల్ 8"
దీర్ఘకాలిక పరీక్షలో 22 మంది ప్రత్యర్థులను అధిగమించారు; మధ్య-శ్రేణి ధర వద్ద జపనీస్ పదును.
-
4
8" చెఫ్ నైఫ్‌లో తయారు చేయబడింది
ఐదుసార్లు నకిలీ నైట్రోజన్-చికిత్స చేసిన ఉక్కు.
-
5
Wüsthof క్లాసిక్ 8"
జర్మన్ వర్క్‌హోర్స్, వైర్‌కట్టర్ మరియు టెక్‌గేర్‌ల్యాబ్‌లో రిపీట్ టాప్ పిక్.
-
6
గ్లోబల్ G-2
డింపుల్ హ్యాండిల్‌తో వన్-పీస్ స్టెయిన్‌లెస్ జపనీస్ కత్తి.
-
7
మిసోనో UX10
సన్నని, పదునైన స్వీడిష్-స్టీల్ గ్యుటో చెఫ్‌లకు నచ్చింది.
-
8
మెర్సెర్ క్యులినరీ జెనెసిస్
పాక పాఠశాలల్లో ఉపయోగించే సరసమైన నకిలీ కత్తి.
-
9
మియాబి కైజెన్ II
డమాస్కస్ FC61 ఉక్కు జపాన్‌లోని సెకిలో తయారు చేయబడింది.
-
10
జ్విల్లింగ్ ప్రో 8"
సౌకర్యవంతమైన చిటికెడు పట్టు కోసం వంగిన బోల్స్టర్.
అభ్యర్థులు
వారు ఇంకా టాప్ 10లోకి రాలేదు. వారిని పైకి తరలించడానికి వారికి ఓటు వేయండి.
-
11
Tojiro DP Gyuto
VG-10 కోర్‌తో బడ్జెట్ అనుకూలమైన జపనీస్ గ్యుటో.
ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.
ఏదో తప్పిపోయిందా?
వ్యాఖ్యలు (21)
వ్యాఖ్యానించడానికి లాగిన్ చేయండి
Great list, bookmarked. My mom needs a new knife for her birthday
Honestly a sharp cheap knife beats a dull expensive one every time
Just bought the Mercer Genesis after reading this, will report back
Tojiro DP is the best Japanese entry-level gyuto, change my mind
Global G-2 is beautiful but the handle gets slippery with wet hands
No Japanese carbon steel at all? Masamoto, Takamura? Too niche I guess
Zwilling Pro has that half bolster which makes sharpening the heel so much easier
MAC MTH-80 at #1 is what every test kitchen says. Sharp, light, and holds an edge forever.
Do you really need an 8" or is a 6" fine for a small kitchen?
8" is the sweet spot for most people. A 6" is fine if your cutting board is small.
Misono UX10 is my dream knife, way too pricey for me rn
Got the MAC after reading this. Holy cow, it's sharp.
Wüsthof Classic is heavy but indestructible. Mine is 15 years old.
Learn to sharpen with a whetstone and any of these will be amazing
Shun is gorgeous but the steel chips if you're not careful. Not for bones!
Victorinox for my parents, MAC for me. Happy family 😄
Victorinox Fibrox at #3 for under $60 is the best value in the whole kitchen.
Agree, it's what most culinary schools hand out.
Made In on a 'best knives' list feels like an ad 🤔
It did well in a few tests, but yeah, I'd pick the Tojiro over it at that price.
Miyabi Kaizen II looks stunning, that damascus pattern 😍