# ఉత్తమ ఇటాలియన్ చీజ్లు

అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఇటాలియన్ చీజ్‌లు, దాదాపు అన్ని DOP, అంతర్జాతీయ ర్యాంకింగ్‌ల ప్రకారం (టేస్ట్అట్లాస్ పర్మిగియానో ​​రెగ్గియానో, బఫెలో మోజారెల్లా మరియు స్ట్రాచినోలను పోడియంలో ఉంచారు) మరియు డైరీ గైడ్‌లు.

- 14 ఓట్లు · 19 అంశాలు
- 17, సెప్టెం 2025 · Federico Costa
- https://even.best/te/l/25/%E0%B0%89%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%A4%E0%B0%AE-%E0%B0%87%E0%B0%9F%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B0%BF%E0%B0%AF%E0%B0%A8%E0%B1%8D-%E0%B0%9A%E0%B1%80%E0%B0%9C%E0%B1%8D%E0%B0%B2%E0%B1%81

## అగ్ర 15

1. **పర్మిగియానో ​​రెగ్జియానో** (3 · ▲3 ▼0) — "చీజ్‌ల రాజు": పర్మా, రెగ్గియో ఎమిలియా, మోడెనా, బోలోగ్నా మరియు మాంటువా మధ్య ఉత్పత్తి చేయబడిన దీర్ఘ-పరిపక్వ హార్డ్ జున్ను (కనీసం 12 నెలలు).
2. **పెకోరినో రొమానో** (2 · ▲2 ▼0) — ఉప్పు మరియు రుచికరమైన గొర్రెల చీజ్, కార్బొనారా మరియు కాసియో ఇ పెపే కోసం అవసరం; నేడు ప్రధానంగా సార్డినియాలో ఉత్పత్తి చేయబడింది.
3. **ఆసియాగో** (1 · ▲2 ▼1) — ఆసియాగో పీఠభూమి నుండి చీజ్, తాజా (ఒత్తిడి) లేదా పరిపక్వ (సాగు).
4. **కాంపానియా నుండి బఫెలో మొజారెల్లా** (1 · ▲1 ▼0) — 1996 నుండి కాసెర్టా మరియు సాలెర్నిటానో, DOP నుండి గేదె పాలతో తయారు చేయబడిన సాగిన పెరుగు.
5. **గోర్గోంజోలా** (1 · ▲1 ▼0) — లాంబార్డ్ మరియు పీడ్‌మోంటెస్ బ్లూ చీజ్, తీపి మరియు స్పైసీ వెర్షన్‌లలో.
6. **గ్రానా పడనో** (1 · ▲1 ▼0) — పో వ్యాలీ నుండి హార్డ్ పాస్తా, ప్రపంచంలో అత్యధికంగా అమ్ముడవుతున్న DOP చీజ్.
7. **ప్రోవోలోన్ వల్పడన** (1 · ▲1 ▼0) — సలామీ లేదా పియర్ ఆకారాలతో తీపి లేదా కారంగా ఉండే పాస్తా ఫిలాటా.
8. **కాసియోకావాల్లో సిలానో** (1 · ▲1 ▼0) — పియర్-ఆకారపు పాస్తా ఫిలాటా దక్షిణ ఇటలీ నుండి జంటగా కట్టబడింది.
9. **బుర్రట** (0 · ▲0 ▼0) — ఆండ్రియా (పుగ్లియా)లో జన్మించిన స్ట్రాసియాటెల్లా మరియు క్రీమ్‌తో నిండిన సాగిన పెరుగు రేపర్.
10. **టాలెజియో** (0 · ▲0 ▼0) — వాల్ టాలెగియో (బెర్గామో) నుండి కడిగిన తొక్క జున్ను, మృదువైన మరియు సుగంధం.
11. **స్ట్రాచినో (క్రెసెన్స్)** (0 · ▲0 ▼0) — టేస్ట్అట్లాస్ ర్యాంకింగ్ యొక్క పోడియంపై, లోంబార్డి నుండి తాజా క్రీము చీజ్.
12. **ఫోంటినా** (0 · ▲0 ▼0) — అయోస్టా వ్యాలీ జున్ను పచ్చి పాలతో తయారు చేయబడింది, ఇది ఫండ్యుకి ఆధారం.
13. **టస్కాన్ పెకోరినో** (0 · ▲0 ▼0) — టుస్కాన్ గ్రామీణ ప్రాంతాల నుండి మరింత సున్నితమైన పెకోరినో, తాజా లేదా పరిపక్వత.
14. **కాస్టెల్మాగ్నో** (0 · ▲0 ▼0) — క్యూనియో లోయల నుండి అరుదైన బ్లూ చీజ్, ఇటలీలో పురాతనమైనది.
15. **మోంటాసియో** (0 · ▲0 ▼0) — హార్డ్ ఫ్రియులియన్ చీజ్, ఫ్రికో యొక్క పదార్ధం.
16. **చారిత్రక బిట్టో** (0 · ▲0 ▼0) — వాల్టెల్లినా పర్వత జున్ను పది సంవత్సరాలకు పైగా పరిపక్వం చెందుతుంది.
17. **Roccaverano నుండి Robiola** (0 · ▲0 ▼0) — అస్తి మరియు అలెశాండ్రియా మధ్య లాంఘేలో ఉత్పత్తి చేయబడిన తాజా DOP మేక పాలు చీజ్.
18. **సార్డినియన్ పువ్వు** (0 · ▲0 ▼0) — సార్డినియన్ DOP ముడి పాలు పెకోరినో, తేలికగా పొగబెట్టి, శతాబ్దాలుగా ద్వీపంలోని గొర్రెల కాపరులచే ఉత్పత్తి చేయబడింది.
19. **రోమన్ రికోటా** (-1 · ▲0 ▼1) — లాజియో గొర్రెల పాలవిరుగుడు రికోటా, DOP, రోమన్ డెజర్ట్‌లకు ఆధారం.

ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.