# ఫ్రెంచ్ వంటకాల యొక్క ఉత్తమ సాస్‌లు

బెచామెల్, హోలాండైస్, బెర్నైస్ మరియు బ్యూరే బ్లాంక్: ఎస్కోఫియర్ యొక్క మదర్ సాస్‌లు మరియు వాటి ప్రధాన ఉత్పన్నాలు.

- 13 ఓట్లు · 19 అంశాలు
- 3, మే 2020 · bricoleur_nantes
- https://even.best/te/l/2503/%E0%B0%AB%E0%B1%8D%E0%B0%B0%E0%B1%86%E0%B0%82%E0%B0%9A%E0%B1%8D-%E0%B0%B5%E0%B0%82%E0%B0%9F%E0%B0%95%E0%B0%BE%E0%B0%B2-%E0%B0%AF%E0%B1%8A%E0%B0%95%E0%B1%8D%E0%B0%95-%E0%B0%89%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%A4%E0%B0%AE-%E0%B0%B8%E0%B0%BE%E0%B0%B8%E0%B1%8D-%E0%B0%B2%E0%B1%81

## అగ్ర 19

1. **హాలండైస్ సాస్** (2 · ▲2 ▼0) — నిమ్మకాయ వెన్న మరియు గుడ్డు పచ్చసొన ఎమల్షన్.
2. **పెప్పర్ సాస్** (1 · ▲1 ▼0) — స్టీక్ కోసం క్రీమీ పెప్పర్ సాస్.
3. **వెల్వెట్** (1 · ▲1 ▼0) — తెలుపు నేపథ్యం ఎరుపుతో లింక్ చేయబడింది.
4. **మార్నే సాస్** (1 · ▲1 ▼0) — చీజ్ బెచామెల్.
5. **హంటర్ సాస్** (1 · ▲1 ▼0) — పుట్టగొడుగులు మరియు వైట్ వైన్‌తో బ్రౌన్ సాస్.
6. **సుప్రీం సాస్** (1 · ▲1 ▼0) — క్రీమ్ పౌల్ట్రీ సూప్.
7. **సౌబిస్ సాస్** (1 · ▲1 ▼0) — ఉల్లిపాయ బెచామెల్.
8. **హాజెల్ నట్ వెన్న** (1 · ▲1 ▼0) — వెన్న వండిన వరకు వండుతారు.
9. **బెర్నైస్ సాస్** (0 · ▲1 ▼1) — వెన్న, గుడ్డు సొనలు, షాలోట్ మరియు టార్రాగన్.
10. **బెచామెల్** (0 · ▲0 ▼0) — పాలు తెల్ల రౌక్స్‌తో ముడిపడి ఉన్నాయి.
11. **తెలుపు వెన్న** (0 · ▲0 ▼0) — వెన్నలో కొరడాతో కొట్టిన వైట్ వైన్ మరియు షాలోట్ తగ్గింపు.
12. **డెమి-గ్లేస్** (0 · ▲0 ▼0) — గోధుమ నేపథ్యంతో స్పానిష్ తగ్గించబడింది.
13. **మయోన్నైస్** (0 · ▲0 ▼0) — నూనె మరియు గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క చల్లని ఎమల్షన్.
14. **టొమాటో సాస్** (0 · ▲0 ▼0) — తల్లి టమోటా సాస్.
15. **రాబర్ట్ సాస్** (0 · ▲0 ▼0) — ఆవాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో బ్రౌన్ సాస్.
16. **జర్మన్ సాస్** (0 · ▲0 ▼0) — వెలౌటే గుడ్డు సొనలతో ముడిపడి ఉంది.
17. **వైనైగ్రెట్** (0 · ▲0 ▼0) — నూనె, వెనిగర్ మరియు ఆవాలు.
18. **స్పానిష్ సాస్** (-1 · ▲0 ▼1) — బౌండ్ బ్రౌన్ బేస్, డెమి-గ్లేస్ బేస్.
19. **పెప్పర్ సాస్** (-1 · ▲0 ▼1) — గేమ్ కోసం పెప్పరీ బ్రౌన్ సాస్.

ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.