# పెరువియన్ ఆహారం యొక్క ఉత్తమ వంటకాలు

ఫోర్బ్స్ పెరూ, ఇన్ఫోబే మరియు పెరువియన్ వంట మార్గదర్శకాల ప్రకారం, తీరం నుండి అమెజాన్ వరకు పెరూ యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు ప్రాతినిధ్య వంటకాలు.

- 158 ఓట్లు · 22 అంశాలు
- 10, మార్చి 2025 · Luis Sánchez
- https://even.best/te/l/27/%E0%B0%AA%E0%B1%86%E0%B0%B0%E0%B1%81%E0%B0%B5%E0%B0%BF%E0%B0%AF%E0%B0%A8%E0%B1%8D-%E0%B0%86%E0%B0%B9%E0%B0%BE%E0%B0%B0%E0%B0%82-%E0%B0%AF%E0%B1%8A%E0%B0%95%E0%B1%8D%E0%B0%95-%E0%B0%89%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%A4%E0%B0%AE-%E0%B0%B5%E0%B0%82%E0%B0%9F%E0%B0%95%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B1%81

## అగ్ర 20

1. **చికెన్ మిరపకాయ** (11 · ▲11 ▼0) — బంగాళాదుంప మరియు ఆలివ్‌తో పసుపు చిల్లీ క్రీమ్, బ్రెడ్ మరియు పెకాన్‌లలో తురిమిన చికెన్.
2. **సెవిచే** (10 · ▲12 ▼2) — తీపి బంగాళాదుంప మరియు మొక్కజొన్నతో అజీ నిమ్మ, ఉల్లిపాయ మరియు కొత్తిమీరతో నిమ్మకాయలో మెరినేట్ చేసిన పచ్చి చేప; దేశం యొక్క సాంస్కృతిక వారసత్వం.
3. **అంటిచోస్** (10 · ▲10 ▼0) — పాన్కా చిల్లీ మరియు గ్రిల్డ్, లిమా స్ట్రీట్ ఫుడ్‌లో మెరినేట్ చేయబడిన బీఫ్ హార్ట్ స్కేవర్స్.
4. **లిమా కారణం** (9 · ▲9 ▼0) — చికెన్, ట్యూనా లేదా సీఫుడ్‌తో నింపిన మిరపకాయ మరియు నిమ్మకాయతో పసుపు బంగాళాదుంప పొరలు.
5. **స్టఫ్డ్ రోకోటో** (9 · ▲9 ▼0) — రోకోటో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపబడి, జున్నుతో కాల్చినది; అరేక్విపా యొక్క చిహ్నం.
6. **చికెన్ తో బియ్యం** (9 · ▲9 ▼0) — చికెన్, బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్నతో పచ్చి కొత్తిమీర బియ్యం.
7. **కాల్చిన చికెన్** (8 · ▲8 ▼0) — 1950లలో చక్లాకాయోలో కనిపెట్టిన చికెన్‌ని మెరినేట్ చేసి రోటరీ చెక్కతో కాల్చిన ఓవెన్‌లో కాల్చారు.
8. **పచ్చమంకా** (7 · ▲8 ▼1) — మాంసాలు, బంగాళదుంపలు మరియు బీన్స్ అండీస్ నుండి వేడి రాళ్లతో భూగర్భంలో వండుతారు.
9. **చక్టాడో గినియా పంది** (7 · ▲7 ▼0) — వేయించిన గినియా పంది ఒక రాయి కింద చూర్ణం చేయబడింది, అరేక్విపా మరియు ఆండీస్ సంప్రదాయం.
10. **లోమో సాల్టాడో** (6 · ▲7 ▼1) — ఉల్లిపాయ, టొమాటో మరియు పసుపు మిరపకాయలతో, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు రైస్‌తో వోక్‌లో వేపిన నడుము; చిఫా వంటకాల పండు.
11. **బంగాళాదుంప ఎ లా హువాన్కైనా** (6 · ▲6 ▼0) — వండిన బంగాళాదుంపలు తాజా చీజ్ క్రీమ్ మరియు పసుపు మిరపకాయలో స్నానం చేస్తాయి.
12. **పొడి గొర్రె** (5 · ▲6 ▼1) — కొత్తిమీర మరియు చిచా డి జోరాలో ఉడికిన లాంబ్, ఉత్తరాన విలక్షణమైనది.
13. **జెల్లీ** (5 · ▲5 ▼0) — యుక్కా మరియు క్రియోల్ సాస్‌తో చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారాన్ని కలిపి వేయించడం.
14. **తిరడితో** (4 · ▲4 ▼0) — నిక్కీ ప్రభావంతో పసుపు మిరపకాయ మరియు నిమ్మకాయ సాస్‌తో ముక్కలు చేసిన పచ్చి చేప.
15. **జువాన్** (3 · ▲7 ▼4) — శాన్ జువాన్ పండుగ కోసం అడవి నుండి చికెన్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో బిజావో ఆకులో చుట్టబడిన బియ్యం.
16. **చౌఫా బియ్యం** (3 · ▲5 ▼2) — గుడ్డు, చైనీస్ ఉల్లిపాయ మరియు సిలావ్‌తో లిమా నుండి చిఫాస్ యొక్క ఫ్రైడ్ రైస్.
17. **టాక్ టాక్** (3 · ▲4 ▼1) — టోర్టిల్లా రూపంలో బియ్యం మరియు రిఫ్రైడ్ బీన్స్, తరచుగా స్టీక్ మరియు గుడ్డుతో ఉంటాయి.
18. **నయమైన మాంసంతో టాకాచో** (3 · ▲3 ▼0) — అమెజాన్ నుండి వెన్న మరియు పోర్క్ జెర్కీతో కాల్చిన ఆకుపచ్చ అరటి బంతులు.
19. **రొయ్యలు పీల్చుకుంటాయి** (2 · ▲5 ▼3) — అరేక్విపా నుండి బంగాళాదుంప, పాలు, చీజ్ మరియు గుడ్డుతో కూడిన చిక్కటి నది రొయ్యల సూప్.
20. **సీఫుడ్ తో బియ్యం** (2 · ▲2 ▼0) — పసుపు మిరపకాయ, పాన్కా మిరపకాయ మరియు సీఫుడ్‌తో స్టిక్కీ రైస్, క్లాసిక్ ఆఫ్ సెబిచెరియాస్.
21. **పుల్క్రాఫేస్** (0 · ▲2 ▼2) — పంది మాంసం, పాన్కా మిరపకాయ మరియు వేరుశెనగతో ఎండిన బంగాళాదుంప వంటకం, చించాలో విలక్షణమైనది.
22. **జెర్కీతో ఒలుకిటో** (0 · ▲1 ▼1) — లామా లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క చార్కి (ఎండిన మాంసం) తో స్ట్రిప్స్‌లో ఒలుకో యొక్క ఆండియన్ స్టూ.

ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.