# సిఫార్సు చేయబడిన ఊరగాయ రకాలు

ఉమేబోషి, టకువాన్, షిబాజుకే, సెన్మైజుకే, నోజావానాజుకే: జపనీస్ ఊరగాయలు బియ్యంతో పాటు అవసరం.

- 19 ఓట్లు · 18 అంశాలు
- 29, జూన్ 2024 · gohan
- https://even.best/te/l/3463/%E0%B0%B8%E0%B0%BF%E0%B0%AB%E0%B0%BE%E0%B0%B0%E0%B1%8D%E0%B0%B8%E0%B1%81-%E0%B0%9A%E0%B1%87%E0%B0%AF%E0%B0%AC%E0%B0%A1%E0%B0%BF%E0%B0%A8-%E0%B0%8A%E0%B0%B0%E0%B0%97%E0%B0%BE%E0%B0%AF-%E0%B0%B0%E0%B0%95%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B1%81

## అగ్ర 18

1. **ఊరగాయ టకువాన్** (3 · ▲3 ▼0) — ఎండిన డైకాన్ ముల్లంగిని బియ్యం ఊక మరియు ఉప్పులో పిక్లింగ్ చేయడం ద్వారా పసుపు ఊరగాయ.
2. **ఊరవేసిన రేగు** (2 · ▲2 ▼0) — ప్లం పండును ఉప్పు వేసి ఎండబెట్టి తయారు చేసిన ఊరగాయ.
3. **షిబాజుకే** (2 · ▲2 ▼0) — క్యోటోలోని ఒహారా నుండి ఎరుపు షిసోలో ఊరగాయ వంకాయ.
4. **సెన్మైజుకే** (2 · ▲2 ▼0) — క్యోటో నుండి సన్నగా కోసిన షోగోయిన్ టర్నిప్‌ల నుండి తయారైన ఊరగాయ.
5. **వెంటనే** (1 · ▲1 ▼0) — క్యోటోలోని కమిగామో నుండి సుగుకినా లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారైన ఊరగాయ.
6. **నోజావా ఊరగాయ కూరగాయలు** (1 · ▲1 ▼0) — నోజావా ఒన్సెన్, షిన్షు నుండి ఊరవేసిన నోజావానా.
7. **నారాజుకే** (1 · ▲1 ▼0) — సీక్ లీస్‌లో సీతాఫలాలు మొదలైన వాటిని తీయడం ద్వారా నారా పచ్చళ్లు.
8. **ఊరవేసిన బియ్యం ఊక** (1 · ▲1 ▼0) — బియ్యం ఊక మంచం మీద కూరగాయలు తీయడం ద్వారా ఇంట్లో తయారు చేసిన ఊరగాయలు.
9. **ఫుకుజింజుకే** (1 · ▲1 ▼0) — సోయా సాస్‌లో ఊరగాయతో ఏడు రకాల కూరగాయలతో చేసిన కూర యొక్క సైడ్ డిష్.
10. **ఊరగాయ రాక్యో** (1 · ▲1 ▼0) — రాక్యో తీపి వెనిగర్‌లో ఊరగాయ.
11. **సుంకి పచ్చళ్లు** (1 · ▲1 ▼0) — ఉప్పును ఉపయోగించని కిసో, నాగానో నుండి పులియబెట్టిన ఎర్రటి టర్నిప్ ఆకు పచ్చళ్లు.
12. **మత్సుమే ఊరగాయలు** (0 · ▲1 ▼1) — కెల్ప్, ఎండిన రేగు పండ్లు మరియు సోయా సాస్‌లో పిక్లింగ్ చేసిన హెర్రింగ్ రోతో చేసిన హక్కైడో ఊరగాయలు.
13. **బెట్టరాజుకే** (0 · ▲0 ▼0) — కోజీతో డైకాన్ ముల్లంగిని తియ్యగా తీయడం ద్వారా టోక్యో ఊరగాయ.
14. **ఊరవేసిన ఆవపిండి** (0 · ▲0 ▼0) — క్యుషు నుండి ఊరవేసిన ఆవాలు.
15. **వాసబీ ఊరగాయ** (0 · ▲0 ▼0) — సేక్ లీస్‌లో వాసబిని నానబెట్టడం ద్వారా షిజుయోకా ప్రత్యేకత.
16. **హిరోషిమా ఊరగాయ కూరగాయలు** (0 · ▲0 ▼0) — పిక్లింగ్ హిరోషిమా ఆకుకూరలు, జపాన్ యొక్క మూడు ప్రధాన ఊరగాయలలో ఒకటి.
17. **ఊరవేసిన కూరగాయలు** (0 · ▲0 ▼0) — తక్కువ సమయం కోసం కూరగాయలను ఊరగాయతో తయారు చేసిన తేలికపాటి ఊరగాయ.
18. **ఇబురిగాక్కో** (-1 · ▲0 ▼1) — అకిటా ముల్లంగి పచ్చళ్లను పొగబెట్టింది.

ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.