# ప్రాంతాల వారీగా అత్యుత్తమ భారతీయ వంటకాలు

ప్రాంతీయ ఫుడ్ గైడ్‌ల (సేవర్, టేస్టింగ్ టేబుల్ మరియు ఇండియన్ ఫుడ్ రైటర్స్) నుండి తీసుకోబడిన ఉత్తరం, దక్షిణం, తూర్పు మరియు పడమరల నుండి భారతదేశం అత్యంత ఇష్టపడే వంటకాలు. వీధి స్నాక్స్ ఉన్నాయి; స్వీట్లు వారి స్వంత జాబితాను కలిగి ఉంటాయి.

- 34 ఓట్లు · 22 అంశాలు
- 6, ఆగ 2025 · Ankit Desai
- https://even.best/te/l/90/%E0%B0%AA%E0%B1%8D%E0%B0%B0%E0%B0%BE%E0%B0%82%E0%B0%A4%E0%B0%BE%E0%B0%B2-%E0%B0%B5%E0%B0%BE%E0%B0%B0%E0%B1%80%E0%B0%97%E0%B0%BE-%E0%B0%85%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%AF%E0%B1%81%E0%B0%A4%E0%B1%8D%E0%B0%A4%E0%B0%AE-%E0%B0%AD%E0%B0%BE%E0%B0%B0%E0%B0%A4%E0%B1%80%E0%B0%AF-%E0%B0%B5%E0%B0%82%E0%B0%9F%E0%B0%95%E0%B0%BE%E0%B0%B2%E0%B1%81

## అగ్ర 20

1. **హైదరాబాదీ బిర్యానీ** (4 · ▲4 ▼0) — 'దమ్' స్టైల్‌లో వండడానికి మెరినేట్ చేసిన మాంసం మరియు బాస్మతి బియ్యాన్ని ఒక కుండలో పొరలుగా చేసి సీలు చేస్తారు; తెలంగాణ గర్వకారణం.
2. **బటర్ చికెన్ (ముర్గ్ మఖాని)** (3 · ▲3 ▼0) — ఢిల్లీలోని మోతీ మహల్‌లో సృష్టించబడిన బట్టరీ టొమాటో గ్రేవీలో తందూరి చికెన్.
3. **మసాలా దోస** (3 · ▲3 ▼0) — మసాలా బంగాళాదుంప, సాంబార్ మరియు కొబ్బరి చట్నీతో క్రిస్ప్ పులియబెట్టిన అన్నం మరియు పప్పు క్రేప్; కర్ణాటక నుండి.
4. **చోలే భాతురే** (3 · ▲3 ▼0) — ఉబ్బిన వేయించిన బ్రెడ్‌తో స్పైసీ చిక్‌పీ కూర, పంజాబీ మరియు ఢిల్లీకి ఇష్టమైనది.
5. **పానీ పూరి** (2 · ▲2 ▼0) — మసాలా నీరు, బంగాళాదుంప మరియు చిక్‌పీస్‌తో నిండిన క్రిస్ప్ బోలు పూరీలు; ఉత్తరాన గొల్గప్ప అని పిలుస్తారు.
6. **దాల్ మఖానీ** (2 · ▲2 ▼0) — నల్ల కాయధాన్యాలు మరియు కిడ్నీ బీన్స్ వెన్న మరియు క్రీమ్‌తో రాత్రిపూట నెమ్మదిగా వండుతారు.
7. **పావ్ భాజీ** (2 · ▲2 ▼0) — ముంబయి వీధిలో వెన్నతో కూడిన రొట్టె రోల్స్‌తో మెత్తని మసాలా కూరగాయలు.
8. **వడ పావ్** (2 · ▲2 ▼0) — చట్నీలతో కూడిన బన్‌లో మసాలా బంగాళాదుంప వడలు, 'బాంబేస్ బర్గర్'.
9. **నిహారి** (2 · ▲2 ▼0) — పాత ఢిల్లీ మరియు లక్నో నుండి నెమ్మదిగా వండిన గొడ్డు మాంసం లేదా మటన్ షాంక్ స్టూ, తెల్లవారుజామున తింటారు.
10. **రోగన్ జోష్** (1 · ▲1 ▼0) — కాశ్మీరీ మిరపకాయలతో ఎరుపు రంగులో ఉన్న కాశ్మీరీ గొర్రె కూర.
11. **పాలక్ పనీర్** (1 · ▲1 ▼0) — మృదువైన బచ్చలికూర సాస్‌లో తాజా చీజ్, తేలికపాటి మరియు మట్టి.
12. **గోవా చేపల కూర** (1 · ▲1 ▼0) — కొబ్బరి, కోకం మరియు ఎర్ర మిరపకాయలో వండిన చేపలను గోవాలో అన్నంతో తింటారు.
13. **కేరళ చేప మొయిలీ** (1 · ▲1 ▼0) — పసుపు మరియు కరివేపాకులతో తేలికపాటి కొబ్బరి పాలు చేప వంటకం.
14. **చికెన్ 65** (1 · ▲1 ▼0) — చెన్నైలోని బుహారీ హోటల్‌లో స్పైసీ డీప్‌ఫ్రైడ్ చికెన్ బైట్స్ పుట్టింది.
15. **రాజ్మా చావల్** (1 · ▲1 ▼0) — అన్నంతో కిడ్నీ బీన్ కర్రీ, నార్త్ ఇండియన్ సండే కంఫర్ట్ ఫుడ్.
16. **విందాలూ** (0 · ▲0 ▼0) — పోర్చుగీస్ మూలానికి చెందిన వెనిగర్ మరియు వెల్లుల్లితో కూడిన గోవా పంది కూర.
17. **తందూరి చికెన్** (0 · ▲0 ▼0) — చికెన్ పెరుగు మరియు మసాలా దినుసులలో మెరినేట్ చేయబడింది, మట్టి తాండూర్‌లో కాల్చబడుతుంది.
18. **ఆలూ పరాటా** (0 · ▲0 ▼0) — పంజాబీ అల్పాహారం కోసం మసాలా బంగాళాదుంపలతో నింపిన ఫ్లాట్‌బ్రెడ్, వెన్న మరియు ఊరగాయతో వడ్డిస్తారు.
19. **ఇడ్లీ సాంబార్** (-1 · ▲0 ▼1) — పప్పు మరియు కూరగాయల వంటకంతో ఉడికించిన రైస్ కేకులు, దక్షిణ భారత అల్పాహారం.
20. **ధోక్లా** (-1 · ▲0 ▼1) — గుజరాత్ నుండి ఉడికించిన రుచికరమైన పప్పు పిండి కేక్.
21. **మాచెర్ జోల్** (-1 · ▲0 ▼1) — బంగాళాదుంపలతో బెంగాలీ చేపల కూర, తేలికైన మరియు ఆవాల నూనెతో మసాలా.
22. **లిట్టి చోఖా** (-2 · ▲0 ▼2) — కాల్చిన గోధుమ బంతులు సత్తుతో నింపబడి, మెత్తని పొగబెట్టిన వంకాయ మరియు బంగాళాదుంపలతో; బీహార్ నుండి.

ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.