# อาหารสุดคลาสสิกของจีน

จากรายการ "สิบเมนูขึ้นชื่อในจีน" และอาหารตัวแทนจากภูมิภาคต่างๆ จึงมีการคัดเลือกอาหารจีนที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากที่สุด

- 19 โหวต · 16 รายการ
- 15 พ.ย. 2568 · 杨思雨
- https://even.best/th/l/198/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99

## ยอดนิยม 15

1. **หมูดองโป** (3 · ▲3 ▼0) — อาหารขึ้นชื่อในหางโจว หมูสามชั้นตุ๋นในไวน์ข้าวอย่างช้าๆ และมีไขมันแต่ไม่เยิ้ม ตามตำนานมีความเกี่ยวข้องกับซูตงโป
2. **เป็ดปักกิ่ง** (2 · ▲2 ▼0) — เป็ดปักกิ่งย่างบนไฟถ่านไม้ผลไม้ หนังกรอบและเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กใบบัว ต้นหอมฝอย และซอสบะหมี่หวาน ติดอันดับหนึ่งในหลาย ๆ รายการ
3. **มาโปโทฟู** (2 · ▲2 ▼0) — อาหารเฉิงตูอันโด่งดังจากราชวงศ์ชิง เต้าหู้นุ่มกับเนื้อสับและถั่วบด โรยด้วยผงพริกไทย รสเผ็ดและอร่อย
4. **ปลาต้ม** (2 · ▲2 ▼0) — เมนูเผ็ดฉงชิ่ง เนื้อปลาจุ่มในน้ำมันร้อนที่เต็มไปด้วยพริกและพริกไทยเสฉวน
5. **พระพุทธเจ้ากระโดดข้ามกำแพง** (2 · ▲2 ▼0) — อาหารฝูเจี้ยนอันโด่งดัง หอยเป๋าฮื้อ ปลิงทะเล หูฉลาม และส่วนผสมอื่นๆ อีกกว่าสิบอย่างจะถูกเคี่ยวอย่างช้าๆ
6. **ปลานึ่งหวู่ชาง** (2 · ▲2 ▼0) — เมนูขึ้นชื่อหูเป่ย ดังเพราะเหมาเจ๋อตง "กินปลาหวู่ชางอีกแล้ว"
7. **ปลาเวสต์เลคกับซอสน้ำส้มสายชู** (1 · ▲1 ▼0) — ปลาคาร์พหญ้าหางโจวราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานนุ่มและเปรี้ยว
8. **หมูปรุงสุกสองครั้ง** (1 · ▲1 ▼0) — อาหารสไตล์เสฉวนแบบบ้านๆ ที่ประกอบด้วยหมูสามชั้นต้มและผัดกับกระเทียมงอกและถั่วบด
9. **หมูตุ๋น** (1 · ▲1 ▼0) — หมูสามชั้นปรุงในซีอิ๊วและน้ำตาล และหมูตุ๋นเหมาเป็นตัวแทนของอาหารหูหนาน
10. **ไก่ลวก** (1 · ▲1 ▼0) — อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ไก่หมักกับขิงและซอสต้นหอม
11. **หัวปลากับพริกไทยสับ** (1 · ▲1 ▼0) — ตัวแทนของอาหารหูหนาน หัวปลานึ่ง โรยด้วยพริกไทยแดงสับ
12. **หมูเปรี้ยวหวาน** (1 · ▲1 ▼0) — เนื้อสันในหมูกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน ซึ่งเป็นอาหารคลาสสิกของซานตง
13. **ไก่กุ้งเผา** (0 · ▲0 ▼0) — ตามตำนาน มันเป็นอาหารส่วนตัวของ Ding Baozhen ผู้ว่าราชการเสฉวน เป็นไก่หั่นเต๋าใส่ถั่วลิสงและพริกแห้ง มีรสเผ็ดลิ้นจี่
14. **เสี่ยวหลงเปา** (0 · ▲0 ▼0) — ในบรรดาติ่มซำเซี่ยงไฮ้และอู๋ซีที่มีเปลือกบางและเนื้อฉ่ำ Nanxiang Xiaolong มีชื่อเสียงที่สุด
15. **ไก่ขอทาน** (0 · ▲0 ▼0) — เมนูขึ้นชื่อฉางซู ไก่ทั้งตัวห่อใบบัว ผนึกดินแล้วย่าง
16. **บะหมี่เนื้อหลานโจว** (0 · ▲0 ▼0) — หนึ่งใส ขาวสอง สามแดง และเขียวสี่ สามารถรับประทานได้ตามท้องถนนทั่วประเทศ

การจัดอันดับนี้เรียงลำดับอย่างไร? จากการโหวตของผู้คน: แต่ละ ▲ เพิ่มหนึ่งคะแนน และแต่ละ ▼ จะเอาไปหนึ่งคะแนน ใครๆ ก็สามารถโหวตและเพิ่มสิ่งที่ขาดหายไปได้