มีดเชฟที่ดีที่สุดของปี 2026
3 อันดับแรกตามคะแนนโหวต 68 จากผู้คน: ชุนคลาสสิค 8" · วิคทอริน็อกซ์ ไฟโบร็อกซ์ โปร 8" · MAC MTH-80 Professional 8" (อัปเดต 26 ก.ย. 2569)
มีดเชฟที่ชนะการทดสอบระยะยาวและในห้องปฏิบัติการในปี 2026 (เครื่องตัดลวด, ห้องครัวทดสอบของอเมริกา, TechGearLab และผู้ทดสอบอิสระ) ตั้งแต่เครื่องมือราคาประหยัดไปจนถึงเหล็กของญี่ปุ่น
แปลอัตโนมัติ (ต้นฉบับเป็นภาษา English) ดูต้นฉบับ
ยอดนิยม 10
-
1
ชุนคลาสสิค 8"
เหล็ก VG-MAX หุ้มดามัสกัส คมกริบและสวยงาม
-
2
วิคทอริน็อกซ์ ไฟโบร็อกซ์ โปร 8"
มีดงบประมาณ 'ยังคงเป็นแชมป์' ของ America's Test Kitchen
-
3
MAC MTH-80 Professional 8"
เหนือกว่าคู่แข่ง 22 รายในการทดสอบระยะยาว ความคมแบบญี่ปุ่นในราคาระดับกลางๆ
-
4
มีดเชฟ ขนาด 8 นิ้ว
เหล็กหลอมไนโตรเจนห้าครั้ง
-
5
Wüsthof Classic 8"
ขุมพลังจากเยอรมัน ตัวเลือกอันดับต้นๆ ของ Wirecutter และ TechGearLab
-
6
โกลบอล จี-2
มีดญี่ปุ่นสแตนเลสชิ้นเดียวพร้อมด้ามบุ๋ม
-
7
มิโซโนะ UX10
กิวโตะเหล็กสวีเดนเนื้อบางและคมที่เชฟชื่นชอบ
-
8
เมอร์เซอร์ Culinary Genesis
มีดปลอมแปลงราคาไม่แพงที่ใช้ในโรงเรียนสอนทำอาหาร
-
9
มิยาบิไคเซ็น II
เหล็กดามัสกัส FC61 ผลิตในเมืองเซกิ ประเทศญี่ปุ่น
-
10
สวิลลิ่ง โปร 8"
หมอนข้างโค้งเพื่อให้จับกระชับมือ
ผู้สมัคร
พวกเขายังไม่ติดอันดับ 10... เลย โหวตให้พวกเขาเลื่อนชั้นขึ้นไป
-
11
โทจิโร่ ดีพี กยูโตะ
กิวโตะญี่ปุ่นราคาประหยัดพร้อมแกน VG-10
การจัดอันดับนี้เรียงลำดับอย่างไร? จากการโหวตของผู้คน: แต่ละ ▲ เพิ่มหนึ่งคะแนน และแต่ละ ▼ จะเอาไปหนึ่งคะแนน ใครๆ ก็สามารถโหวตและเพิ่มสิ่งที่ขาดหายไปได้
มีอะไรหายไปหรือเปล่า?
ความคิดเห็น (21)
เข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น
Great list, bookmarked. My mom needs a new knife for her birthday
Honestly a sharp cheap knife beats a dull expensive one every time
Just bought the Mercer Genesis after reading this, will report back
Tojiro DP is the best Japanese entry-level gyuto, change my mind
Global G-2 is beautiful but the handle gets slippery with wet hands
No Japanese carbon steel at all? Masamoto, Takamura? Too niche I guess
Zwilling Pro has that half bolster which makes sharpening the heel so much easier
MAC MTH-80 at #1 is what every test kitchen says. Sharp, light, and holds an edge forever.
Do you really need an 8" or is a 6" fine for a small kitchen?
8" is the sweet spot for most people. A 6" is fine if your cutting board is small.
Misono UX10 is my dream knife, way too pricey for me rn
Got the MAC after reading this. Holy cow, it's sharp.
Wüsthof Classic is heavy but indestructible. Mine is 15 years old.
Learn to sharpen with a whetstone and any of these will be amazing
Shun is gorgeous but the steel chips if you're not careful. Not for bones!
Victorinox for my parents, MAC for me. Happy family 😄
Victorinox Fibrox at #3 for under $60 is the best value in the whole kitchen.
Agree, it's what most culinary schools hand out.
Made In on a 'best knives' list feels like an ad 🤔
It did well in a few tests, but yeah, I'd pick the Tojiro over it at that price.
Miyabi Kaizen II looks stunning, that damascus pattern 😍