# อาหารที่ดีที่สุดของอาหารเปรู

อาหารยอดนิยมและเป็นตัวแทนของศาสตร์การทำอาหารของเปรู ตั้งแต่ชายฝั่งไปจนถึงอเมซอน อ้างอิงจาก Forbes Peru, Infobae และคู่มือการทำอาหารเปรู

- 158 โหวต · 22 รายการ
- 10 มี.ค. 2568 · Luis Sánchez
- https://even.best/th/l/27/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B9

## ยอดนิยม 20

1. **พริกไก่** (11 · ▲11 ▼0) — ไก่ฉีกในครีมพริกเหลือง ขนมปัง พีแคน พร้อมมันฝรั่งและมะกอก
2. **เซวิเช่** (10 · ▲12 ▼2) — ปลาดิบหมักในมะนาวกับอาจิลิโม หัวหอมและผักชี พร้อมด้วยมันเทศและข้าวโพด มรดกทางวัฒนธรรมของชาติ
3. **อันติคูโชส** (10 · ▲10 ▼0) — หัวใจเนื้อเสียบไม้หมักกับพริกพันคาและอาหารริมถนนลิมาย่าง
4. **สาเหตุของลิมา** (9 · ▲9 ▼0) — มันฝรั่งสีเหลืองกับพริกและมะนาวยัดไส้ไก่ ทูน่า หรืออาหารทะเล
5. **โรโคโต้ยัดไส้** (9 · ▲9 ▼0) — Rocoto ยัดไส้เนื้อสับอบชีส ตราสัญลักษณ์ของอาเรคิปา
6. **ข้าวมันไก่** (9 · ▲9 ▼0) — ข้าวผักชีเขียวกับไก่ ถั่วและข้าวโพด
7. **ไก่ย่าง** (8 · ▲8 ▼0) — ไก่หมักและย่างในเตาอบไม้หมุนซึ่งคิดค้นขึ้นที่ Chaclacayo ในปี 1950
8. **ปาชามันกา** (7 · ▲8 ▼1) — เนื้อ มันฝรั่ง และถั่วปรุงสุกใต้ดินด้วยหินร้อนจากเทือกเขาแอนดีส
9. **หนูตะเภา Chactado** (7 · ▲7 ▼0) — หนูตะเภาทอดบดใต้ก้อนหิน ประเพณีของอาเรคิปาและเทือกเขาแอนดีส
10. **โลโม ซัลลาโด** (6 · ▲7 ▼1) — เนื้อซี่โครงผัดในกระทะกับหัวหอม มะเขือเทศ และพริกเหลือง พร้อมเฟรนช์ฟรายส์และข้าว ผลไม้ของอาหารชิฟา
11. **มันฝรั่ง a la huancaína** (6 · ▲6 ▼0) — มันฝรั่งปรุงสุกอาบด้วยครีมชีสสดและพริกเหลือง
12. **เนื้อแกะแห้ง** (5 · ▲6 ▼1) — เนื้อแกะตุ๋นในผักชีและชิชาเดโจรา ซึ่งเป็นอาหารประจำทางภาคเหนือ
13. **เยลลี่** (5 · ▲5 ▼0) — การทอดปลาและอาหารทะเลผสมกับมันสำปะหลังและซอสครีโอล
14. **ทิราดิโต** (4 · ▲4 ▼0) — ปลาดิบสไลซ์กับพริกเหลืองและซอสมะนาวซึ่งได้รับอิทธิพลจากนิเคอิ
15. **ฮวน** (3 · ▲7 ▼4) — ข้าวไก่และเครื่องเทศห่อด้วยใบ Bijao จากป่าสำหรับเทศกาลซานฮวน
16. **ข้าวเชาว์ฟา** (3 · ▲5 ▼2) — ข้าวผัดชิฟาสจากลิมา ใส่ไข่ หัวหอมจีน และซิเลา
17. **แทค แทค** (3 · ▲4 ▼1) — ข้าวและถั่วทอดในรูปแบบตอร์ติญา มักใส่สเต็กและไข่
18. **ทาคาโช่กับเนื้อหมัก** (3 · ▲3 ▼0) — กล้ายเขียวย่างกับเนยและหมูแดดเดียวจากอเมซอน
19. **กุ้งดูด** (2 · ▲5 ▼3) — ซุปกุ้งแม่น้ำข้นกับมันฝรั่ง นม ชีส และไข่ จากอาเรคิปา
20. **ข้าวกับอาหารทะเล** (2 · ▲2 ▼0) — ข้าวเหนียวกับพริกเหลือง พริกพันก้า และอาหารทะเล คลาสสิคของเซบิเชเรีย
21. **พัลคราเฟซ** (0 · ▲2 ▼2) — สตูว์มันฝรั่งแห้งกับหมู พริกพันคา และถั่วลิสง ตามแบบฉบับของชินชา
22. **Olluquito กับเนื้อแดดเดียว** (0 · ▲1 ▼1) — สตูว์แอนเดียนของออลลูโกเป็นเส้นกับชาร์กี (เนื้อแห้ง) ของลามะหรือเนื้อวัว

การจัดอันดับนี้เรียงลำดับอย่างไร? จากการโหวตของผู้คน: แต่ละ ▲ เพิ่มหนึ่งคะแนน และแต่ละ ▼ จะเอาไปหนึ่งคะแนน ใครๆ ก็สามารถโหวตและเพิ่มสิ่งที่ขาดหายไปได้