# พริกที่สำคัญที่สุดในอาหารเม็กซิกัน

สดและแห้ง: jalapeño, poblano, habanero, guajillo, ancho, pasilla และ Chipotle ซึ่งเป็นฐานของซอสและโมล

- 61 โหวต · 18 รายการ
- 29 พ.ค. 2564 · veggie.canalla
- https://even.best/th/l/3286/%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%AA%E0%B9%8D%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B9%87%E0%B8%81%E0%B8%8B%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99

## ยอดนิยม 18

1. **พริกจาลาปิโน** (5 · ▲5 ▼0) — สีเขียวและอ้วน ดองหรือในซอสและทำให้แห้งและรมควันจะกลายเป็นมันฝรั่งทอด
2. **พริกโปบลาโน** (5 · ▲5 ▼0) — ชิ้นใหญ่และนุ่ม ชิ้นที่มีพริกยัดไส้และพริก en nogada
3. **ปาซิลลาชิลี** (4 · ▲5 ▼1) — ชิลาก้าแห้ง สีดำ และรอยย่น จากโมลและซอส
4. **พริกเซอราโน** (4 · ▲4 ▼0) — เล็กและเผ็ด เป็นพื้นฐานของซัลซ่าเวิร์ดและปิโกเดอกัลโล
5. **พริกกวาจิลโล** (4 · ▲4 ▼0) — ผิวแห้งแดงและเรียบเนียน สำหรับหมัก โพโซเล่ และซอส
6. **พริกหางกระดิ่ง** (4 · ▲4 ▼0) — กลมและแห้ง เมล็ดของมันส่งเสียงเหมือนเสียงสั่น
7. **ชิลาก้า** (3 · ▲4 ▼1) — ยาวและสีเข้มรับประทานสดเป็นชิ้น โถงทางเดินแห้ง
8. **พริกมัลัตโต** (3 · ▲3 ▼0) — โปบลาโนแห้งเกือบดำหลากหลายชนิดจากโมลโปบลาโน
9. **พริกต้นไม้** (3 · ▲3 ▼0) — สีแดงบางและเผ็ดมากสำหรับซอสและน้ำมัน
10. **ชิลเตปิน** (3 · ▲3 ▼0) — ตัวเล็กและดุร้ายจากเม็กซิโกตอนเหนือ มันแสบมาก
11. **อัญโชพริก** (2 · ▲3 ▼1) — poblano ที่แห้ง หวาน และมีกลิ่นผลไม้ จำเป็นต่อไฝ
12. **พริกไทยฮาบาเนโร** (2 · ▲2 ▼0) — เผ็ดมาก; สิ่งหนึ่งที่มาจากคาบสมุทรยูคาทานมีการกำหนดแหล่งกำเนิด
13. **ชิลี ปิควิน** (1 · ▲2 ▼1) — ขนาดเล็ก ส่วนใหญ่จะใช้แบบแห้งและบดบนผลไม้และของว่าง
14. **พริกแอปเปิ้ล** (1 · ▲1 ▼0) — มีเนื้อหนาและเมล็ดสีดำ ทนความหนาวเย็นแห่งขุนเขา
15. **น้ำพริก** (1 · ▲1 ▼0) — พริก Oaxacan สด สีเขียวอ่อน รับประทานแบบคั่วหรือยัดไส้
16. **พริกไทยดำ** (1 · ▲1 ▼0) — พริกฮาลาเปโน่สีแดงรมควัน มีขนาดเล็กกว่าและให้ผลมากกว่าเมโคชิโพเล่
17. **พริกขี้หนู** (-2 · ▲1 ▼3) — Jalapeno สุกแห้งและรมควัน; ในน้ำดองมันเป็นคลาสสิกกระป๋อง
18. **ชิลฮัวเคิล** (-3 · ▲0 ▼3) — พริกแห้งจากโออาซากา กุญแจสู่ไฝดำ

การจัดอันดับนี้เรียงลำดับอย่างไร? จากการโหวตของผู้คน: แต่ละ ▲ เพิ่มหนึ่งคะแนน และแต่ละ ▼ จะเอาไปหนึ่งคะแนน ใครๆ ก็สามารถโหวตและเพิ่มสิ่งที่ขาดหายไปได้