# อาหารทั่วไปของ Emilia-Romagna

ดินแดนแห่งพาสต้าไข่ หมู และพาร์เมซาน: อาหารเอมิเลียนและโรมานยาที่จำเป็นตาม Dissapore, il Cucchiaio d'Argento และ Buonissimo

- 0 โหวต · 14 รายการ
- 29 ม.ค. 2567 · Michele De Santis
- https://even.best/th/l/595/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%9B%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-emilia-romagna

## ยอดนิยม 10

1. **Tortellini ในน้ำซุป** (0 · ▲0 ▼0) — พาสต้ายัดไส้เนื้อซี่โครง แฮม มอร์ทาเดลลา และพาร์เมซานในน้ำซุปคาปอน สัญลักษณ์ของโบโลญญา
2. **Tagliatelle กับซอสเนื้อ** (0 · ▲0 ▼0) — พัฟเพสตรี้ไข่ม้วนด้วยมือกับ Bolognese ragù; โดยยื่นสูตรต่อหอการค้า
3. **ลาซานญ่าโบโลเนส** (0 · ▲0 ▼0) — พัฟเพสตรี้สีเขียวกับผักโขม รากู และเบชาเมล
4. **เกี๊ยวทอด** (0 · ▲0 ▼0) — พาสต้าทอดในน้ำมันหมู เสิร์ฟพร้อมเนื้อหมักและ Lambrusco
5. **Crescentine (ทิเกล)** (0 · ▲0 ▼0) — ขนมปังแผ่นปรุงในทิเกล ยัดไส้ด้วยกุนซาหรือเนื้อหมัก
6. **โรมันญา ปิอาดินา** (0 · ▲0 ▼0) — พัฟเพสตรี้ทำจากแป้งและน้ำมันหมูพร้อมสควอคเคอโรนและร็อกเก็ต IGP
7. **Passatelli ในน้ำซุป** (0 · ▲0 ▼0) — ขนมปังขูด พาร์เมซาน และไข่ ผ่านเตารีดและปรุงในน้ำซุป
8. **อโนลินี่จากปาร์ม่า** (0 · ▲0 ▼0) — พาสต้าเส้นเล็กที่เต็มไปด้วยสตูว์ในน้ำซุป จานคริสต์มาส
9. **Tortelli ทำด้วยหญ้า** (0 · ▲0 ▼0) — ตอร์เตลลี่กับริคอตต้าและสมุนไพรพร้อมเนยและพาร์เมซานจากคืน San Giovanni
10. **แคปเปลเล็ตติจากโรมานญ่า** (0 · ▲0 ▼0) — พาสต้าสอดไส้ชีส ลูกพี่ลูกน้องของทอร์เทลลินี จากเมืองโรมานยา
11. **ปิซาไรและฟาโซ** (0 · ▲0 ▼0) — เกี๊ยวขนมปังกับถั่วจานปิอาเซนซ่า
12. **Zampone และ cotechino กับถั่วเลนทิล** (0 · ▲0 ▼0) — ไส้กรอก Modena PGI สำหรับมื้อเย็นวันส่งท้ายปีเก่า
13. **เค้กสปันจ์และคัสตาร์ด** (0 · ▲0 ▼0) — สปันจ์เค้กและครีม Alchermes
14. **เออร์บาซโซเน** (0 · ▲0 ▼0) — พายรสเผ็ดจาก Reggio Emilia ไส้ชาร์ด ผักโขม และ Parmigiano Reggiano

การจัดอันดับนี้เรียงลำดับอย่างไร? จากการโหวตของผู้คน: แต่ละ ▲ เพิ่มหนึ่งคะแนน และแต่ละ ▼ จะเอาไปหนึ่งคะแนน ใครๆ ก็สามารถโหวตและเพิ่มสิ่งที่ขาดหายไปได้