# Ang pinakamahusay na tipikal na pagkaing Italyano

Ang pinakakilala at minamahal na masasarap na pagkain ng Italian cuisine, ayon sa mga ranking ng mga tipikal na pagkain at ang Report on Italian food and wine tourism.

- 151 (na) boto · 19 mga item
- Mar 25, 2024 · Michele De Santis
- https://even.best/tl/l/12/ang-pinakamahusay-na-tipikal-na-pagkaing-italyano

## Nangungunang 15

1. **Tortellini sa sabaw** (15 · ▲15 ▼0) — Pasta na puno ng karne mula sa Bologna at Modena, na inihain sa sabaw ng capon; ang pinakasikat na tipikal na ulam sa 2023 na ulat.
2. **Neapolitan na pizza** (14 · ▲16 ▼2) — Malambot na kuwarta na niluto sa isang kahoy na hurno; ang sining ng Neapolitan pizza chef ay isang UNESCO heritage site mula noong 2017.
3. **Bolognese lasagna** (13 · ▲13 ▼0) — Baked egg puff pastry, sarsa ng karne at béchamel; ang klasikong Emilian recipe ay gumagamit ng green spinach puff pastry.
4. **Spaghetti carbonara** (10 · ▲10 ▼0) — Guanciale, pula ng itlog, pecorino romano at paminta; walang cream.
5. **Arancini** (10 · ▲10 ▼0) — Fried rice balls na puno ng ragù o butter at ham, simbolo ng Sicilian street food.
6. **Talong parmigiana** (7 · ▲7 ▼0) — Mga piniritong aubergine na nilagyan ng kamatis, mozzarella at parmesan, inihurnong.
7. **Orecchiette na may singkamas na gulay** (6 · ▲7 ▼1) — Handmade pasta mula sa Puglia na may turnip greens, bawang, chilli pepper at bagoong.
8. **Ossobuco Milanese style** (6 · ▲6 ▼0) — Ang veal shank ay hiwa sa hiwa at nilaga, na may lemon at parsley gremolata.
9. **Trofie na may Genoese pesto** (5 · ▲7 ▼2) — Genoese DOP basil, pine nuts, bawang, Parmesan, pecorino at extra virgin olive oil na dinurog sa mortar.
10. **Wiener schnitzel** (5 · ▲5 ▼0) — Veal cutlet sa buto, nilagyan ng tinapay at pinirito sa mantikilya: isang simbolikong ulam ng Milan.
11. **Cheese-rice ball** (5 · ▲5 ▼0) — Roman rice croquette na may sarsa na may puso ng stringy mozzarella, tipikal ng mga fry shop sa kabisera.
12. **Bucatini all'amatriciana** (4 · ▲6 ▼2) — Guanciale, kamatis at pecorino, ipinanganak sa Amatrice (Rieti).
13. **Romagna piadina** (4 · ▲5 ▼1) — Puff pastry na gawa sa harina at mantika na niluto sa isang baking tray at nilagyan ng squacquerone, rocket at hilaw na karne.
14. **Saltimbocca alla Romana** (4 · ▲5 ▼1) — Mga hiwa ng veal na may hilaw na ham at sage, na hinaluan ng white wine.
15. **Keso at itim na paminta** (4 · ▲4 ▼0) — Tonnarelli na may pecorino romano at itim na paminta na hinalo sa tubig sa pagluluto; isang klasikong Romano.
16. **Florentine steak** (3 · ▲4 ▼1) — Beef loin (Chianina) na may T-bone, hindi bababa sa tatlong daliri ang taas at bihirang luto sa grill.
17. **Saffron risotto** (2 · ▲5 ▼3) — Rice creamed na may saffron, marrow at mantikilya, madalas na ihain kasama ng osso buco.
18. **Veal na may tuna sauce** (0 · ▲3 ▼3) — Mga hiwa ng malamig na karne ng baka na may tuna sauce, capers at bagoong; Piedmontese na pampagana.
19. **Pasta alla Norma** (0 · ▲1 ▼1) — Catanese pasta na may kamatis, pritong aubergine, basil at salted ricotta.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.