# Ang pinakamahusay na tipikal na Lombard dish

Risotto, polenta at butter: Lombard cuisine ayon sa entry na "Lombard cuisine" sa Wikipedia, mula sa Milanese risotto hanggang Valtellina pizzoccheri.

- 0 (na) boto · 12 mga item
- Abr 21, 2020 · Federico Costa
- https://even.best/tl/l/1719/ang-pinakamahusay-na-tipikal-na-lombard-dish

## Nangungunang 12

1. **Saffron risotto** (0 · ▲0 ▼0) — Yellow saffron risotto na may marrow.
2. **Wiener schnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Veal cutlet na nilagyan ng tinapay at pinirito sa mantikilya.
3. **Nilagang karne ng baka** (0 · ▲0 ▼0) — Nilagang veal shank na may gremolada.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Nilagang baboy sa taglamig at repolyo.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Buckwheat tagliatelle na may patatas, repolyo at Casera, mula sa Valtellina.
6. **Pumpkin tortelli** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli mula sa Mantua na may kalabasa, amaretti at mustasa.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Buckwheat polenta na may mantikilya at keso.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Stuffed pasta mula sa Bergamo at Brescia na may mantikilya at sage.
9. **Bresaola mula sa Valtellina** (0 · ▲0 ▼0) — PGI na inasnan at tinimplahan ng baka.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — Ang panghimagas ng Pasko ng Milan.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — DOP asul na keso, matamis o maanghang.
12. **Cremona mustasa** (0 · ▲0 ▼0) — Mga minatamis na prutas sa mustasa syrup.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.