# Ang pinakamahusay na mga pagkaing South Indian

Kanin, lentil, niyog at dahon ng kari: ang mga klasiko ng pagluluto ng Tamil, Kerala, Karnataka at Andhra, ayon sa artikulo ng Wikipedia sa lutuing South Indian.

- 42 (na) boto · 14 mga item
- Set 12, 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/tl/l/1805/ang-pinakamahusay-na-mga-pagkaing-south-indian

## Nangungunang 14

1. **Masala dosa** (5 · ▲5 ▼0) — Crisp fermented rice-lentil crêpe na puno ng spiced potato.
2. **Hyderabadi biryani** (4 · ▲4 ▼0) — Dum-cooked rice na may spiced meat mula sa Hyderabad.
3. **Idli at sambar** (3 · ▲3 ▼0) — Mga steamed rice cake na may lentil at nilagang gulay.
4. **Chettinad na manok** (3 · ▲3 ▼0) — Nagniningas na Tamil chicken curry na may mga inihaw na pampalasa.
5. **Appam at nilaga** (3 · ▲3 ▼0) — Lacy rice pancake na may nilagang gata.
6. **Uttapam** (2 · ▲3 ▼1) — Makapal na rice pancake na nilagyan ng sibuyas at kamatis.
7. **Medu vada** (2 · ▲2 ▼0) — Malasang lentil donuts.
8. **Pongal** (2 · ▲2 ▼0) — Kanin at lentil na niluto na may ghee at paminta.
9. **Puttu at kadala curry** (2 · ▲2 ▼0) — Mga steamed rice at coconut cylinders na may black chickpea curry.
10. **Kerala fish curry** (1 · ▲2 ▼1) — Isda sa niyog at sarsa ng kokum.
11. **Rasam** (1 · ▲2 ▼1) — Tangy sampalok at paminta na sopas.
12. **Bisi bele paliguan** (1 · ▲2 ▼1) — Karnataka's spiced rice-lentil dish.
13. **Mysore pak** (0 · ▲1 ▼1) — Rich gram-flour at ghee sweet mula sa Mysore.
14. **Salain ang kape** (-1 · ▲1 ▼2) — Matapang na kape na may chicory, nabumula sa pagitan ng tumbler at dabara.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.