# Ang pinaka-klasikong pagkain ng China

Batay sa listahan ng "Nangungunang Sampung Sikat na Lutuin sa Tsina" at mga kinatawan ng pagkaing mula sa iba't ibang rehiyon, ang pinakasikat at tanyag na pagkaing Tsino ay pinili.

- 19 (na) boto · 16 mga item
- Nob 15, 2025 · 杨思雨
- https://even.best/tl/l/198/ang-pinaka-klasikong-pagkain-ng-china

## Nangungunang 15

1. **Baboy ng Dongpo** (3 · ▲3 ▼0) — Isang sikat na ulam sa Hangzhou, ang tiyan ng baboy ay dahan-dahang nilalaga sa rice wine at mataba ngunit hindi mamantika. Ayon sa alamat, ito ay may kaugnayan sa Su Dongpo.
2. **Peking duck** (2 · ▲2 ▼0) — Ang Peking duck na inihaw sa ibabaw ng kahoy na prutas na uling na apoy, na may malutong na balat at malambot na karne, na inihain kasama ng pancake ng dahon ng lotus, ginutay-gutay na berdeng sibuyas at matamis na sarsa ng pansit; unang niraranggo sa maraming listahan.
3. **Mapo Tofu** (2 · ▲2 ▼0) — Isang sikat na Chengdu dish mula sa Qing Dynasty, malambot na tofu na may minced beef at bean paste, binuburan ng pepper powder, maanghang at masarap.
4. **pinakuluang isda** (2 · ▲2 ▼0) — Chongqing spicy dish, fish fillet na isinasawsaw sa mainit na mantika na puno ng sili at Sichuan peppercorns.
5. **Tumalon si Buddha sa dingding** (2 · ▲2 ▼0) — Ang isang sikat na Fujian dish, abalone, sea cucumber, shark's fin at iba pang higit sa isang dosenang sangkap ay dahan-dahang nilalaga.
6. **Pinasingaw na Wuchang Fish** (2 · ▲2 ▼0) — Hubei sikat na ulam, sikat dahil Mao Zedong "kumain Wuchang isda muli".
7. **Isda sa West Lake na May Suka** (1 · ▲1 ▼0) — Hangzhou damo carp drizzled na may matamis at maasim na sarsa, malambot at maasim.
8. **dalawang beses na nilutong baboy** (1 · ▲1 ▼0) — Isang home-style dish ng Sichuan na pinakuluang at pagkatapos ay piniritong tiyan ng baboy na may mga sprouts ng bawang at bean paste.
9. **nilagang baboy** (1 · ▲1 ▼0) — Ang tiyan ng baboy na niluto sa toyo at asukal at ang Mao's Braised Pork ay mga kinatawan ng Hunan cuisine.
10. **Pinaputi na manok** (1 · ▲1 ▼0) — Isang klasikong Cantonese dish, adobong manok na may luya at scallion sauce.
11. **Ulo ng isda na may tinadtad na paminta** (1 · ▲1 ▼0) — Kinatawan ng lutuing Hunan, ang steamed fish head ay natatakpan ng pulang tinadtad na paminta.
12. **Matamis at Maasim na Baboy** (1 · ▲1 ▼0) — Malutong sa labas at malambot sa loob, ang pork tenderloin ay inihahain na may matamis at maasim na sarsa, isang klasikong lutuing Shandong.
13. **Kung Pao Chicken** (0 · ▲0 ▼0) — Ayon sa alamat, ito ay ang pribadong ulam ni Sichuan Governor Ding Baozhen. Ito ay diced na manok na may mga mani at pinatuyong sili, at may maanghang na lasa ng lychee.
14. **Xiao Long Bao** (0 · ▲0 ▼0) — Sa Shanghai at Wuxi dim sums na may manipis na balat at makatas na texture, ang Nanxiang Xiaolong ang pinakasikat.
15. **pulubi na manok** (0 · ▲0 ▼0) — Changshu sikat na ulam, buong manok na nakabalot sa dahon ng lotus, tinatakan sa lupa at inihaw.
16. **Lanzhou beef noodles** (0 · ▲0 ▼0) — Isang malinaw, dalawang puti, tatlong pula at apat na berde, maaari silang kainin sa mga lansangan sa buong bansa.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.