# Ang pinakamahusay na Italian cured meats

Prosciutto, culatello, mortadella at 'nduja: ang pinakasikat na Italian cured meats, marami ang may DOP o IGP.

- 43 (na) boto · 17 mga item
- May 31, 2020 · Federico Costa
- https://even.best/tl/l/2787/ang-pinakamahusay-na-italian-cured-meats

## Nangungunang 17

1. **Hilaw na hamon** (5 · ▲5 ▼0) — Napapanahong binti ng baboy, mula Parma hanggang San Daniele.
2. **Mortadella** (4 · ▲4 ▼0) — Lutong sausage mula sa Bologna.
3. **Capocollo** (4 · ▲4 ▼0) — Central-Southern Cup.
4. **Culatello di Zibello** (3 · ▲3 ▼0) — Ang mahalagang puso ng hita.
5. **Bresaola mula sa Valtellina** (3 · ▲3 ▼0) — Inasnan at tinimplahan ng baka.
6. **Jowls** (3 · ▲3 ▼0) — Pork cheek para sa carbonara at amatriciana.
7. **Piacenza cup** (2 · ▲3 ▼1) — Pinagaling na leeg ng baboy.
8. **Hello** (2 · ▲3 ▼1) — Kumakalat na salami mula sa rehiyon ng Marche.
9. **'Nduja** (2 · ▲2 ▼0) — Calabrian spreadable spicy salami.
10. **Felino salami** (2 · ▲2 ▼0) — Emilian salami.
11. **Mantika** (1 · ▲2 ▼1) — Mantika na tinimplahan ng mga halamang gamot.
12. **Lutong ham** (1 · ▲1 ▼0) — Lutong ham.
13. **Slinzega** (1 · ▲1 ▼0) — Mas maliit na Valtellina bresaola.
14. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Herb roasted boneless pork.
15. **Bacon** (0 · ▲0 ▼0) — Inasnan na tiyan ng baboy.
16. **Cotechino** (-1 · ▲1 ▼2) — Sausage na iluluto para sa Bisperas ng Bagong Taon.
17. **Zampone** (-1 · ▲0 ▼1) — Pinalamanan na paa ng baboy mula sa Modena.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.