# Ang pinakamahusay na pagkain ng Roman cuisine

Carbonara, cacio e pepe, artichokes alla giudia at supplì: ang mahuhusay na lutuing Romano.

- 76 (na) boto · 18 mga item
- Peb 8, 2021 · Federico Costa
- https://even.best/tl/l/2853/ang-pinakamahusay-na-pagkain-ng-roman-cuisine

## Nangungunang 18

1. **Tomato at bacon** (7 · ▲7 ▼0) — Guanciale, kamatis at pecorino.
2. **Roman-style na artichoke** (7 · ▲7 ▼0) — Nilagang artichoke na may mint.
3. **Bacon at itlog** (6 · ▲6 ▼0) — Guanciale, itlog, pecorino at paminta.
4. **Roman stracciatella** (6 · ▲6 ▼0) — Sabaw na may mga itlog at parmesan.
5. **Giudia style artichokes** (5 · ▲5 ▼0) — Pritong artichoke mula sa Ghetto.
6. **Maasim na Ricotta** (5 · ▲5 ▼0) — Tart na may ricotta.
7. **Keso at itim na paminta** (4 · ▲4 ▼0) — Pecorino at itim na paminta.
8. **Coda alla vaccinara** (4 · ▲4 ▼0) — Nilagang oxtail.
9. **Gricia** (3 · ▲5 ▼2) — Carbonara na walang itlog.
10. **Rigatoni na may pajata** (3 · ▲4 ▼1) — Rigatoni na may bituka ng veal.
11. **Saltimbocca alla Romana** (3 · ▲3 ▼0) — Veal na may ham at sage.
12. **Vignarola** (3 · ▲3 ▼0) — Broad beans, peas at spring artichokes.
13. **Maritozzo** (3 · ▲3 ▼0) — Brioche na puno ng cream.
14. **Puntarelle** (2 · ▲2 ▼0) — Chicory na may anchovy sauce.
15. **Abbacchio** (1 · ▲2 ▼1) — Ang nagpapasuso na tupa, sinira o inihurnong.
16. **Roman tripe** (1 · ▲1 ▼0) — Tripe na may kamatis at mint.
17. **Puting pizza** (1 · ▲1 ▼0) — Puting pizza na may mantika at asin.
18. **Cheese-rice ball** (0 · ▲2 ▼2) — Mga rice croquette na may mozzarella.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.