# Ang pinakamahusay na mga specialty ng Périgord

Foie gras, duck confit, Sarladaise patatas at tourin: ang lutuin ng Périgord, lupain ng pato at truffle.

- 14 (na) boto · 16 mga item
- Mar 9, 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/tl/l/2972/ang-pinakamahusay-na-mga-specialty-ng-perigord

## Nangungunang 16

1. **Pinalamanan na Périgord** (2 · ▲2 ▼0) — Pinalamanan na repolyo.
2. **Duck confit** (1 · ▲1 ▼0) — Legs confit sa kanilang taba.
3. **Tourin** (1 · ▲1 ▼0) — Sabaw ng bawang.
4. **Pinalamanan ang leeg ng gansa** (1 · ▲1 ▼0) — Pinalamanan na gansa o leeg ng pato.
5. **Enchaud** (1 · ▲1 ▼0) — Inihaw na baboy confit.
6. **Hare sa cabessal** (1 · ▲1 ▼0) — Rolled stuffed hare.
7. **Truffle omelette** (1 · ▲1 ▼0) — Itim na truffle mula sa Périgord.
8. **Périgord salad** (1 · ▲1 ▼0) — Gizzards, pinausukang dibdib ng pato at mani.
9. **Sobronade** (1 · ▲1 ▼0) — Makapal na sabaw ng bean.
10. **Mique** (0 · ▲0 ▼0) — Poached dough ball.
11. **Sorrel shad** (0 · ▲0 ▼0) — Dordogne shad na may kastanyo.
12. **Périgord tupa** (0 · ▲0 ▼0) — Tupang pinalaki sa ilalim ng ina.
13. **Foie gras** (-1 · ▲0 ▼1) — Sa terrine o monbazillac.
14. **Mga mansanas ng Sarladaise** (-1 · ▲0 ▼1) — Patatas na pinirito sa taba ng pato.
15. **Dibdib ng pato** (-1 · ▲0 ▼1) — Fat duck fillet.
16. **Gimboura** (-1 · ▲0 ▼1) — Bergeracois blood sausage na sopas.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.